“嗯,不錯,確實很好吃。”陳凡細細品味道:“就是炸的火候沒把握好,炸的有些過了,導致焦香酥脆中多了一絲苦味。另外毒素也沒處理幹淨,辣味蓋過了香味,嚴重影響了味道。隻能打六分。”
“熊叔,這隻是一個街邊小吃。”小呦呦嘟嘴道:“又不是你新開的新東方妖怪廚藝學校。”
“嗬嗬,抱歉抱歉,習慣了。”陳凡笑嗬嗬道:“好了,天色不早了,我們也該回去了。”
“啊!熊叔這天都還沒黑呢,再逛一會兒嘛。”小呦呦撒嬌道。
陳凡板起臉道:“別忘了前線還在打仗,晚上走夜路不安全!”
小呦呦無語道:“熊叔你也太膽小了,前線離著我們這裏好幾千多裏地呢。”
陳凡教育道:“戰爭沒有僥幸,隻有幸運,而想要得到幸運的最好辦法就是遠離戰爭。”
“我懂!”小呦呦搖頭晃腦道:“老爹經常掛在嘴邊的那句話咋說來著?”
陳凡脫口而出道:“君子不立於危牆之下。你看你爹都沒你聰明,但至少懂得趨吉避凶了。”
小呦呦一臉得意的直哼哼:“熊叔你這是在誇我嗎?”
“沒有。”
“就有!”
“你想多了!”
“熊叔你討厭!”
“君子動口不動手,你咋還咬上了!”
“我是妖怪!”
因為戰時城中禁飛,陳凡與小呦呦打打鬧鬧的走到城門外才召出寶蓮趕在天黑之前飛回了翠竹林。
因為得到了啤酒花,回到翠竹林後陳凡先對啤酒花進行了移栽,然後準備先試釀一點啤酒熟悉一下釀酒工藝。
先去倉庫取了一些早就備好的麥芽,然後榨汁發酵。
傳統工藝分為前發酵和後發酵,前發酵主要是利用酵母菌將麥芽汁中的麥芽糖轉變成酒精,後發酵主要是產生一些風味物質,排除掉啤酒中的異味,並促進啤酒的陳熟,這一期間,控製一定的罐內壓力,使後酵時產生的二氧化碳保留在啤酒中。