【哇!好大的一條魚啊,這是什麽魚種,怎麽感覺從來沒見過】
【藍鰭金槍魚!這是非常珍貴的藍鰭金槍魚啊,臥槽薑哥這運氣也太好了吧,竟然光靠著釣魚就能夠釣到藍鰭金槍魚,還是這麽大的,這下子賺翻了呀,載到櫻花國隨隨便便就是幾百萬拍賣出去】
【真的假的,這條魚能賣出那麽高的價格?別是開玩笑吧】
……
櫻花國有一個海鮮市場名為‘築地水產市場’,這地方在開海期的第一個交易日裏,會舉辦一場‘金槍魚拍賣’,在前幾年,拍賣會上曾經出現過一條重達212公斤的藍鰭金槍魚,這條魚最後被拍賣出7400萬櫻花幣的高價,折合東方錢幣就是450萬。
薑樂釣到的這條也是藍鰭金槍魚,重量有個100公斤左右,由此可見這條魚若是拿去拍賣,最後能賣出多大的高價。
藍鰭金槍魚在專業廚師的手中,會被分為大腹、中腹、赤身和腮幫四個部分,這四個部分每個位置的口感都不同,售價也有著很大的不同。
例如,大腹是一條藍鰭金槍魚身上最珍貴、肉質最肥嫩的地方,並且大腹部位的魚肉油脂也是最為豐厚的。
當大腹部位的魚肉被切下來以後,你能夠肉眼可見的觀察到細嫩、呈現粉紅色的魚肉,魚肉表麵上存在著明顯脂肪紋路,吃上一口,你會感受到什麽叫做真正的入口即化。
中腹的口感比不上大腹,這塊部分的魚肉位於金槍魚的腹部和背部,是脂肪層下的緊實肌肉,口感隻比大腹弱上一些,顏色顯深,價格雖然沒有大腹那麽貴,但也不是隨隨便便就能夠消費的起的。
赤身的價格低廉,普通人是能夠消費得起的,赤身是金槍魚身上脂肪最少的肌肉,具有著卡路裏低、高蛋白質的優點,價格最是便宜,在高檔壽司店裏基本上都能夠吃到。