我看著這幅畫，對夏雪彝說道：“你要知道，這世間的每一個行業都有一個祖師爺，佛教祖師爺是釋迦摩尼，道教的祖師爺是老子，畫家的祖師爺是吳道子，釀酒的祖師爺是杜康，掏膛子的祖師爺有很多，有的人供奉曹操，有的人供奉伍子胥，還有的人供奉項羽，更有人供五仙爺。”
夏雪彝打斷我的話說：“老鼠是哪一派的祖師爺，祖師爺這些跟這五個禽獸有什麽關係？”
我接著對她說道：“這你就有所不知了，幹每一行的，都有神靈信仰。掏膛子的也有神靈信仰，也信奉神靈。我們北方掏膛子的人跟青樓女子、戲子、鐵匠一樣，都喜歡供奉大仙爺。不過，這些所謂的大仙爺可不是男子漢老爺們，而是一些成仙的動物。”
夏雪彝聽罷我說的這些，她說：“什麽成仙的動物，是成精了的吧？”
“噓！不要這麽說。”我趕緊打了一個禁聲的手勢，“這是忌諱，不能這麽說，就算成精了，也不能說成精，一定的說成仙了。”
夏雪彝點了點頭，似乎明白一些約定俗成的忌諱
我繼續說道：“在民間的信仰中，大仙爺共有五位，他們就是牆上畫的這五位。老鼠被稱為灰大仙，狐狸稱為狐大仙，黃鼠狼稱為黃大仙，刺蝟稱為白大仙，蛇被稱為柳大仙。但幹掏膛子這一行的出於對神靈的敬畏，所以對這五種動物一般都不直呼其名，而是稱之為仙爺。因此，黃鼠狼就是黃三爺，狐狸是胡三爺，蛇是柳七爺，老鼠乃灰八爺，刺蝟即為白七爺。在五大仙中，老鼠與掏膛子的最有相似的地方，都是晝伏夜出，都善於打洞，都是地下工作者，許多地方直接把掏膛子的叫鑽地老鼠，就是這意思。你的舅舅叫灰八爺這個綽號，應該是長期掏膛子，人家給他起的，你還記得你老舅家有一幅鼠臉人身的畫跟孔子互相作揖的畫嗎，那其實就是他自己。”