何繽深情地看著阿沁。
“我給你介紹一下吧，新派川菜在保留川菜精髓的同時，融合各大菜係的特色，進行改良創新。借鑒其他菜係如粵菜的烹飪技法，結合淮揚菜或西餐的裝盤方式，融合出一道道健康時尚的菜色。”何繽趕緊說。
他指著那幾道菜說：“食材和調味上的創新是新派川菜的一大特點。你看這道菜，選擇海參、鮑魚等新鮮食材，配以雞汁、雞粉、辣鮮露等高檔調料，營造出口味獨特、營養均衡的時尚新辣感。”
“還時尚新辣感？你發明的詞？”阿沁看了他一眼。
何繽聽了，嬉笑起來。
“是啊……今天這幾個菜色，講求複合健康的口味，將香度、鮮度、辣度、麻度共同彰顯出來，在烘托出食材原有滋味的同時，我們還能品嚐到複合的口味……”何繽邊說，邊夾了些菜給阿沁。
“調料也重要，調料的質量直接影響著菜肴的口感。好的調料既能營造出具有豐富層次感的味道，又滿足大家對健康的需求……新派川菜在這方麵的要求也很高。”何繽指著桌上那七八小碟的調料。
“你是不是也開了一家這樣的店？”阿沁問。
“想開一家啊……所以之前研究了一下。”何繽笑了笑，“要不，我就開一家，讓你來管理吧？做老板娘？怎麽樣？”
“做你個頭。”阿沁瞪了他一眼。
何繽吐著舌頭，嬉笑著。
熱氣騰騰的菜的香味，彌漫在整個包廂裏。
“吃多點，公司的事這麽煩，化悲痛為食欲吧。”何繽笑著說。
“悲你個頭。”阿沁說。
“哦哦，化煩惱為食欲吧！”何繽哈哈大笑。
“你怎麽對吃這麽有研究，果然是個吃貨。”阿沁說。
“你不知道啊，我對很多事情都很有研究呢。以後你就慢慢會知道的了……”何繽涎著臉。