“大人有所不知，”韓浩胸有成竹道：“之所以產糧少，那是因為，我山陽縣土地僅有三分之一種米粟，而且不用上繳，能養活轄內數萬人口即可。
剩餘土地三分之二，種的全是蔬菜。”
“蔬菜？”劉平詫異了，這個年代兵荒馬亂的，能吃上飯就不錯了，自己治下三分之二的土地竟然都種了蔬菜？
韓浩點點頭道：“正是如此，我兗州周邊所有蔬菜都是咱們山陽縣所供應，這比種糧可緊要的多，是使君大人相信咱們呐。”
此時的兗州，乃是東漢十三州之一，大體疆域相當於後世一個行省。
這個年代，對於底層流民來說，的確有口吃的就行，不用奢談什麽蔬菜。
但是任何時代都有特權階層，對劉平所在的漢末來說，最大的特權階層就是門閥士族集團。
隻因統治者想要統禦萬民，必須借助官員的力量，所選拔的官員必須讀書識字，至少能看懂公文才行。
而這個年代，能讀書識字的，九成九都是門閥士族子弟，不選他們，實在也無人可選。
這些士族子弟世代為官，一代傳一代，久而久之，就成為統治者統禦萬民的幫手和爪牙，成為名副其實的特權階層。
曹操治下的兗州也不例外，他的軍兵固然大都是俘虜的青州黃巾軍，但是手下各級官吏卻全都出自門閥世家。
他們這幫人可不比普通流民，對於蔬菜的需求跟太平時期沒有任何削減，反正不管誰治理此地，他們都是官，都要倚重他們來治民。
有道是鐵打的士族，流水的州牧，便是如此。
此時兗州的所有土地都在曹操手中，曹操也沒辦法，隻能在整個轄區開辟出南北兩個地區，專門種植蔬菜。
南邊就是劉平手下的山陽縣，負責供應兗州南部，北邊是鄄城，由荀彧夏侯惇管理，負責供應北部地區。