雖然要到政府繳清稅款，但是謝掌櫃帶來的這批辣椒確實解了他的燃眉之急。
看著天色已是午時，陳三寶不敢繼續耽誤，抓緊時間趕著牛車到了平陽鎮。
他先去肉鋪把幾副下水和豬頭取了，苗蘭花和大丫在店裏熬製高湯，陳大富和陳老太太也跟著過來，領著狗蛋和金柱做最後的準備工作。
由於明天就開業，百廢待興，事情很多，幾個人忙活到了半夜才忙完。陳大富和陳老太太也沒回去，在後麵的小屋裏將就了一晚。
陳記鹵味居是陳三寶借鑒了現代快餐店的模式經營的，每個桌子上都有幾罐調料瓶，包括辣椒油、醋、和麻油，本來他還想放一瓶糖，覺得成本太高，隻能作罷。
筷籠子和紙抽也都是現成的，當然了紙不可能是現代那麽好的紙，是陳三寶在筆墨居買的最最廉價的大黃紙，屬於一寫就透的那種，正好用來做餐巾紙。
其實鋪子還可以進一步完善，比如在店鋪裝飾上，他本來打算讓他大哥做點竹篾編個花樣好好捯飭捯飭的。奈何時間有點緊張，隻能先這樣了。
第二天，陳家人都起了個大早，做好了最後的準備工作，英子三個人也到了，看看時辰，陳三寶也沒講究那麽多，在門口放了一掛鞭炮，把紅布一揭就宣布正式開業了。
早在他們家掛上匾額的時候就有很多人知道陳記鹵煮回來了，像渠胖子這樣的資深吃貨早就摩拳擦掌躍躍欲試，就等著他們家開業好一解相思之苦。
一聽陳記鹵煮今天揭牌開業，沒一會的功夫就湧進來不少人。很多人一進屋就感慨：總算是把你們等回來了。
生意的火爆早在陳三寶預料之內，畢竟他家之前在市場的時候就有了大批粉絲的追隨。
而且他們家東西也確實物美價廉，這次他又在素菜鹵煮鍋裏放了很多粉條。這樣一來如果想要吃純肉的加粗麵餅就是五文錢一份，吃帶素菜的就是三文錢一份。