沒有之前那種擔驚受怕的感覺，秦長義也不用在冰窖中等待黑洞的到來。輕鬆的穿越，他也是第一次體驗。
來到自己的原生空間，已經是半夜十二點了。秦長義快步的走到廚房，提著兩個高壓鍋就往外走。似乎秦來富還沒回來，這麽大的響聲都沒人發現。
當秦長義穿到冰窖，好像想到了什麽，又折返回廚房拿了幾瓶料酒，然後再大步的跑向地窖。
秦長義怕時間不夠，就沒有再回去拿東西了，秦長義把料酒放在高壓鍋中，穿越了回來，然後在黑洞邊上等著，結果發現這次黑洞隻有20分鍾的持久力。
麵館此刻正在有條不紊的工作著，老周夫婦正在揉麵，邊上已經有不少分好份量的麵條，一一的擺放在竹篩上。
孫大、孫功成正在清洗豬大腸，這次他們幾乎把市場上所有的豬大腸都拿來了，隻花了十文錢。
不過免不了被人一頓笑話。甚至有很多過路人看見他們在店裏清洗豬大腸，都捏著鼻子走開了。
秦長義把高壓鍋先放在一邊，然後也加入了清洗大腸的工作當中。隻見秦長義熟練的在已經清洗了第一遍的大腸中倒入了麵粉和鹽，再加入了一點水，不停的反複揉搓。
然後再把大腸翻過來，繼續倒入麵粉和鹽反複揉搓。揉搓完成後，拿到清水裏麵清洗幾遍，這樣基本上肥腸就幹淨了。
接著秦長義圍起了圍裙，找了個飯桌，開始用刀切大腸。為了能讓大腸熟的快一些，他切的不是很大。
孫家兄弟對秦長義有廚藝的這件事已經見怪不怪了，但是老周夫婦還是非常驚奇的。在這個時代，雖說廚子都是男人，但絕不可能是某家的公子。
秦長義將切好的肥腸倒入兩個高壓鍋，分別放入蔥、薑、蒜、鹵料包、生抽、醬油、辣椒油等調料。因為店裏隻有一個火灶，所以隻能一個一個的來。