隨著萬工頭的一聲令下，上百位工人開始拆卸木屋。從他們的動作來看，大部分都是非常有經驗的工人。
先拆什麽，後拆什麽；那些需要用錘子，那些需要用鋸子；如何防止木製牆體的倒塌，這都是很有講究的。
萬工頭則是不怎麽幹活的，他主要負責人員的調度和觀察，哪裏需要人幫忙，哪裏可能會有危險，可以說他的工作也很重要。
秦長義與賀欣怡在看了一會之後，就走了，留下來孫大在現場看著；孫大本來也想參與進去的，但萬工頭怕出什麽事情，婉拒了孫大。
在回去的路上，賀欣怡說了一個問題：“秦公子，其實你剛才不需要說那麽多的，又是加錢又是飄香樓的。他們這幫人其實很好說話，就算你不給他們這些東西，他們隻要接下來這個工程，一定會按照工期交付的。”
秦長義嗬嗬一笑，耐心的給賀欣怡解釋了起來：“賀大小姐，你說的很對！但在我看來，勞動人民是最值得我們尊敬的。你想想看，沒有他們！你們這些有錢人住的房子、穿的衣服、吃的飯菜、坐的轎子還會有麽？”
“可是我們有錢啊？我們出錢，他們出力不是應該的麽？”賀欣怡不服氣。
“沒錯，我們出錢，他們出力！可你們的錢是怎麽來的，你有沒有仔細想過！還不是靠剝削壓榨他們來的，明明可以給的多一些，偏要克扣一點。”
“那有怎麽樣？總比不給的好，有很多大戶人家給的更少，甚至有時候都不給呢！”賀欣怡還是站在剝削階級的角度看事情。
“如果你在街上看見一隻可憐的貓或者狗，它正在餓著肚子，你會不會大發慈悲的給它喂點吃的？”
秦長義突然問了這麽一個奇怪的問題，賀欣怡想都沒想，立馬答道：“當然會，上天都有好生之德，給它們一點吃的，它們內心一定會感激我們人類的！”