孟青雲等人坐下，小二麻利過來把桌子擦了，然後把菜單遞過去道：“幾位客官，請點菜！”
接過菜單，孟青雲點了魚香肉絲、白菜炒肉片、麻辣雞丁、糖醋排骨、香菇炒肉、爆炒豬肝六個菜和兩大盆米飯。
鄰桌有客見孟青雲點了六個葷菜，喝彩道：“小郎君大方，一下子點了這麽多菜。”
“我們人多，這些菜有可能不夠，一會兒再添。”孟青雲讚歎道，“夜市規劃的極好，按類劃分，不擁擠，不堵塞，是個不錯的熱鬧之處。”
“這都是葛大人的功勞，以前夜市又髒又亂，現在又幹淨又整潔。別人都說是大人模仿了京城夜市，要我說管不管模仿，隻要把溪南縣治理好了，就是清官。”
那人似乎喝了點酒，打開話閘就停不住，“大人不虧是天子門生，處處為百姓著想，就拿夜市來說······”
說話間，炒好的菜和米飯上來，孟青雲挨個夾了一筷子，發現都是用葷油炒菜，調料搭配不均勻，味道很一般，尤其豬肉的腥臊味沒有壓住，吃起來很難受。
這樣的手藝也能賺錢？
看著孟正雲等人吃的津津有味，孟青雲沒好意思出聲嫌棄，問掌勺老板道：“掌櫃，你都用葷油炒菜，可有麻油炒的菜？”
“小郎君，百姓喜歡吃葷油炒的菜，麻油菜清淡，好多人吃不慣。”掌櫃解釋道，“小郎君若吃不慣，餘下的菜我用麻油炒。”
“不麻煩掌櫃了，正好我們的菜看起來不夠，我再點幾個菜，你用麻油炒。”
“好的！好的！”
見來了大主顧，掌櫃眉開眼笑。
“韭菜炒雞蛋、麻婆豆腐、素炒菘菜、水煮魚片。”
孟青雲拿過菜單，又點了四個菜，見米飯不夠，又加了一盆。
菜好了，吃著還是很一般。
掌櫃見孟青雲吃的不多，忙問道：“小郎君，不合口味？”