“嗯，都抱著銀票休息去吧，至於安危，你們倆放心，咱們酒館結實的很，大劍仙都在咱們這，就更不用怕了，萬一丟了，我賠給你們。”
兩女興高采烈，抱著盒子上樓了。
“哥哥哥哥，瑩瑩也想要銀票！”
小丫頭噘著嘴，兩位姐姐都有，她怎麽沒有呀？
“哈哈，瑩瑩也有，給！”
李霄隨便掏出一張百兩銀票，遞了過去，小丫頭喜滋滋的，耐心疊好，收了起來，也自顧上去休憩了。
小丫頭是最早跟著李霄的，李霄早就當她是妹子了，什麽工錢薪資都不用提，但凡小丫頭有所需，萬金也給。
“我的呢？”
趙婼挑眉。
“你的？才來幾天呀？就想要銀子，要為夫侍候不要？”
“呸呸呸，我這是在酒館還是在哪？不要！”
趙婼提著長裙，也噔噔噔上了樓去。
李霄沒有上樓，轉而去了後廚，從食材櫃中拿出一天肥美的江鯽。
“第二大主菜，金鱗鯽。”
這一道金鱗鯽，體現的就是這煎的功夫，魚宰殺後祛除內髒，起鍋。
無需放油，稍微將魚在惹禍中滾一圈，等到表皮酥脆焦黃，在添微量上等菜果油，重新複煎。
金鱗鯽要想做成，需要很大的功力，要讓魚肉熟而不老，魚皮焦而不糊，並且每一片鱗片都奪人眼球，就像是一塊塊龍鱗一般。
一道菜成，李霄聞著淡淡香味，頓時點頭。
“越是美味的菜，越是兩種極端，要麽做法原始簡單，要麽複雜到了極致。簡單如我這不放配料的金鱗鯽，複雜如那開水白菜，都是絕美的味道。”
李霄直接提起魚尾，大口吃了起來，也省了洗刷碗筷。
入口第一感覺，就是酥脆，緊接著代入鮮嫩口感，肉質細嫩，滾燙的熱氣也衝破出來，越吃越過癮。
吃了獨食，李霄這才摸摸嘴上了樓去，並非是他故意如此，晚上再吃油煎食物，對身體不好，而他明日還要去劉老爺子哪裏去，思來想去就先做上一道試試。