從烤乳豬到烤全豬，其實變化並不大，需要改變的地方也不多，重點就是烤爐和火候兩個地方。
楊凡自己按照自己後世帶來的記憶，幫忙設計改造好了烤爐。
火候則是十裏樓的廚師，在楊凡的提點下，連夜摸索出來的。
比起烤乳豬，烤全豬固然在味道上略遜一籌。
可這點差距，是對應著十裏樓自己的烤乳豬而言的。
其他的酒樓，比如楊豫之的百裏香，在烤乳豬上差之甚遠，綜合來比較的話，其實味道還不如十裏樓的烤全豬。
烤全豬不僅在味道上高上那麽一點點，價格上更是十分優惠。
很簡單的一個道理，收購烤乳豬的話，平均一斤肉需要二十文以上。
全豬收購的時候，整頭豬的價格肯定要高幾倍，但平均到每一斤上，十文左右的價格隻有烤乳豬成本均價的一半。
在味道和價格雙重優勢的打擊下，百裏香的生意瞬間一落千丈。
長安城裏的食客們可不管你什麽楊公子李公子，十裏樓的烤全豬又好吃分量又多，傻子才會在百裏香一棵樹上吊死。
至於說什麽老顧客……
別逗了，兩家酒樓綁一塊，開業時間都還沒超過一個月呢。
就是把長安城翻過來，也找不到一個吃足了三十天的老饕啊。
眼睜睜的看著自家的食客用腳投票，再次入潮水一般湧入香飄十裏樓，楊豫之心裏突然間冒起一個荒謬的念頭：
這些該死的食客，一個個都是負心漢！
楊豫之被打擊傻了，對酒樓生意的劇烈變化毫無應對之法。
楊氏龍虎豹三兄弟卻急眼了，他們可是投了真金白銀進來，還百般討好楊豫之才得以參股的。
現在百裏香的生意一塌糊塗，來用餐的顧客連平時的十分之一都沒有，這妥妥的是要倒閉的節奏，更別說賺錢了。
之前從十裏樓把生意搶過來時，這些人有多囂張，現在他們就有多暴躁。