其中一位掌櫃看向彭東海,“要說新菜的話,最近最出名的應該就是彭掌櫃的滿庭芳了吧。”
不少人也順著他的目光看過去。
今日他們的目的就是打探彭東海的新菜式,新廚具。
隻不過彭東海沒想到的是,他們居然這麽快,連掩飾都懶得做。
“哎呀,盧掌櫃,你也不是不知道,早些日子我家的大廚都走光了,整個滿庭芳都麵臨倒閉,我也是死馬當活馬醫,隨便搗鼓點什麽。對客人自然說是新菜,實際上還不是那些小把戲。”彭東海說道。
另外一位掌櫃則是插嘴笑道:“彭掌櫃真是博學多才啊,又懂經營又懂做菜,哪像我們,進到廚房麵對大廚說的那些東西聽都聽不懂,說多還被他們煩。”
眾人一笑,紛紛說起自己酒樓裏發生的趣事。
潘掌櫃跟著笑了一聲之後說道:“齋說多沒意思啊,我們邊吃邊說,我們最近也研究了一點新玩意,讓大夥嚐嚐。來人,上菜。”
門外一排小二,捧著菜進來,有蒸的,有烤的。
上好菜之後,潘掌櫃示意道:“來嚐嚐,提點意見,看看有哪些不足,我也好改正。”
樊樓生意這麽大,廚房自然也大,裏麵聚集的大廚估計是他們的幾倍,這種情況下,碰撞出新菜自然是非常有可能的。
他們今日的目的雖然是滿庭芳的新式廚具,但要是能夠找到一點樊樓新菜的特點也是不錯的。
同為競爭者,他們自然對樊樓的菜式了解,麵前的的確是沒有見過的。
彭東海夾起一片魚肉,他沒想到樊樓居然下這麽大手筆,拿自己的新菜做誘餌。
不過味道確實不錯,不知道是怎麽做的。
“諸位,如何?”潘掌櫃問道。
“好吃,鮮嫩。”吃過之後紛紛說道。
潘掌櫃一拍手掌,門外進來一名大廚,“這位就是烹飪這道菜的大廚,他會為我們講解這道菜的做法。”