第二天，等高鐵來了之後，尹煊就帶他進了廚房。
身後的明月樓廚子，眼裏都快嫉妒的噴出火來了。
尹煊丟給他一把刀，這是廚具裏附帶的刀，比不上係統給自己的那把好刀，不過作為廚具是合格的：“接下來你要做的，就是練習刀工，等你刀工練好了，以後處理食材的工作就交給你了。”
高鐵點點頭，有些局促地拿起刀。
尹煊往桌子下一掏，取出來一顆土豆：“我先給你做個示範。”
也沒有削皮——畢竟是練習刀工，沒必要再給自己添什麽麻煩，在土豆一麵切了一刀，然後放平在案板上。
當當當——
刀聲有節奏的響了起來，高鐵在一旁看的目瞪口呆。尹煊的手就像是穿花蝴蝶一樣，隻有一陣陣殘影，他還沒看個清楚，敲擊聲就悄然停歇下來。
尹煊伸手一堆，土豆就多米諾骨牌似的坍塌下來，一片片均勻的很，接著尹煊又舉起刀，敲擊聲複響起，不多一會，就切成了細細的土豆絲。
高鐵咕嚕一聲，吞了一口口水。
抓起一小把，仔細一看。因為土豆不是方的，長短並不太一樣，可粗細是均勻的，對比起來，幾乎是能完全貼合的。
“掌、掌櫃。”高鐵臉色有些發白，“我得練到這種程度？”
尹煊搖搖頭：“不需要像我這麽快，但至少粗細要均勻。”
高鐵稍微鬆了口氣，但低頭一看手裏的土豆絲，這口氣又緊了起來。
就是切成這麽均勻的粗細，也是很困難的一件事啊！
尹煊找了個碗，把土豆絲放進去，打算等會煎個土豆餅，今天尹露露開學，要開始給她準備便當了。
把土豆絲泡水，尹煊往桌子下一扯，端出來一小盆土豆：“你來試試吧。”
高鐵握著刀，拿起一顆土豆，有些躊躇，許久後，他抬起頭，看向尹煊：“掌櫃，要是俺切的不好，這土豆絲是不是就不能做成菜品了？”