二十文一盤的蛋炒飯,在用料上,尹煊一點都沒克扣。兩個蛋,一盤飯。
不多一會,四盤蛋炒飯新鮮出爐。
王氏有些不自在,偷偷摸摸地打量著李麗質——這個常常在自己女兒嘴裏會蹦出來的小姑娘。
大唐雖說是有早市,不過那是在西市。尋常坊市裏,是沒有早市這種東西的,就更不用說外出吃早餐。
對大唐人來說。
“錢都是省出來的”,這句話是真理。自己在家煮一碗粟米粥,糊弄下肚子,一上午不會餓就行了,掏哪怕一文錢在外吃一碗湯餅......對他們而言都是一件很奢侈的事。
沒有早餐文化。
同福食肆也從沒有接待過用早餐的客人。
王氏有些不太習慣這種感覺,一個陌生人,在自己家吃早飯,還是這麽一個玲瓏可愛的姑娘。
李麗質一點都沒覺得哪裏有問題,她幾乎是把同福食肆當成了自己另外一個家。
她甚至是和長孫皇後提過,能不能容許她在同福食肆住一段時間。這裏真是太有趣了,尹露露可愛、飯菜好吃、氛圍輕鬆。
除了尹煊時不時會使個壞,讓她有些牙癢癢。
不過並沒有得到長孫皇後的許可,讓她失望了好一陣。
蛋炒飯擺上桌。
帶著些油膩的香氣湧進了李麗質的鼻子裏,雖說是帶著油膩,可一點都不讓李麗質覺得反胃,蔥花的香氣很好的中和了油香。
配色是一如既往的好看。
米飯不再像煮出來時的那麽白嫩,但經過處理之後,它也沒變的難看,浮著一層有光的金燦燦。
很多人對“黃金炒飯”可能存在著一些誤解,覺得一定要蛋液包裹上飯,那才叫“黃金炒飯”。
可那樣炒出來的蛋炒飯並不好吃,黏糊糊的不說,蛋腥味還很重。
實際上,如果想要炒製出“黃金蛋炒飯”的感覺,“悶”才是最關鍵的一道工序,把油脂浸入到米飯之中,這樣做出來的炒飯也是金燦燦的,顏色上也要比蛋液包裹著的,更為明媚一些。