噸噸噸。
寬油下鍋，等油溫燒至六成熱後，把茄子、土豆緩慢下鍋，如果動作太過粗暴，它們是會反抗的，飛濺起來的油花可不是什麽好東西。
大火猛炸。
等到土豆表皮焦脆，茄子也熟了之後，再把辣椒倒入油鍋裏，辣椒不用炸太久，稍微滑幾下，就把這些食材倒出控油。
鍋裏留一些底油，把蒜末倒入，炒出香氣，再加入一勺蠔油。等蠔油的香氣也被炒了出來，加入兩大勺清水。
等水燒沸，加一些老抽調色。
再加入少許的食鹽、白糖調味。白砂糖這種東西，在放的不多的時候，是吃不出甜味的，它在多數菜品裏的作用，隻是為了調出鮮味、中和苦澀、把最核心、關鍵的滋味成倍的放大出來。
再加入些許水澱粉勾一個薄芡。
淋上一些明油——如果有料油的話會更好，小味撓得一下就上來了。不過可惜自己手頭的香料不夠，弄不出料油。
最後把土豆、茄子、青椒這三樣滾入鍋中，翻炒幾下，趁著騰騰熱氣，出鍋裝盤。
兩道菜端出去，放在了李麗質麵前。
醬香味撲麵而來，李麗質盯著地三鮮，歪了歪腦袋。
這道菜有些出乎她的意料，叫著地三鮮的名字，可結果......全都是素的。她之前還挺期待，所謂的地三鮮，究竟是哪地三鮮。
黃金果、昆侖紫瓜以及翠椒嘛。
她都是認識的。
這三樣東西她也都是吃過，黃金果、翠椒當然不用說，那滋味是她一直戀戀不忘的，尤其是翠椒——本來她是不喜歡吃辣的，或者說大唐這片土地上原生的能夠激發出辣味的東西，並不能滿足她蠢蠢欲動的舌頭和身體。
昆侖紫瓜她也是吃過。
這個被隋煬帝推崇為“仙果”的東西，味道的確不錯，可是和黃金果、翠椒相比，還是要差上不少的吧？