這個東西就是“環境”。
釀酒對環境的需求其實很大——如果想要釀出來好酒的話。
如果不去掌握釀酒環境的話，很容易就導致一個問題，那就是甲醇超標。甲醇超標所導致的後果......
而飲用了甲醇超標的假酒，輕則導致失明，重則失去性命。
假酒害人！
所以說，如果無法提供一個非常優質的釀酒環境的話，最好不要私自去釀酒，除了甲醇之外還很容易出現其他的一些稀奇古怪的問題。
尹煊搓了搓手，等今天王氏回來，還得托她去西市買點葡萄回來。
他是走不開的。
他一離開太久，食肆基本沒法運轉。
之前沒多少客人也就算了，可現在客人也都漸漸多了起來。
除了釀酒的器皿之外，另外一樣東西，也被打造了出來——木簽子，是和器皿放在一起的。
尹煊用手捋了一下，光滑不拉皮膚，看來是不會出現擼了一口串子，滿嘴是血的場景。
回到廚房，稍作準備。
醬料重新燒製出來，將食材切好，重新串起來，該醃製的醃製，該裹水澱粉的裹上水澱粉。
正當尹煊出去，準備將這個好消息告訴李麗質的時候。
吳有道從門外走了進來，身後還跟著六七個讀書人，有人手裏還拎著酒水，走在人群裏不怎麽顯眼的位置。
尹煊看在眼裏，並沒阻攔，甚至還有些欣慰。
其實他一直不太喜歡那種什麽“外酒莫入、外菜莫入”的規矩。
你家沒有的菜、賣的貴性價比不好的酒水的，還不能吃了不成？又不是說在店裏吃飯不給錢。
所以他一直都沒攔著程咬金他們往自己食肆裏帶蒸餅——實際上程咬金他們現在也不帶了。
有了稻米飯這個更好的東西，誰還樂意吃那種死麵餅。
想著如何禁止顧客帶這帶那，提升自己的菜品、酒水質量才是最關鍵的。