蒸餾酒的想法來自於殷元和李震、程處默去芙蓉園遊玩之後，他開始懷念高度酒的刺激了。於是他便做了一套蒸餾的設備，效果尚可。待他搬回國公府，這套蒸餾設備自然而然就帶了過來。
新蒸餾的酒不好喝，殷元一直將酒放了近兩月，這才準備品嚐。本來準備今天好好的嚐嚐的，但是沒想到牛進達卻橫插一腳，多了一個人喝酒。
殷元打開酒壇，一股濃鬱的酒香撲鼻而來，牛進達望著那酒壇，心情可謂是無比的期待。
殷元拿起一個酒壺，將酒壇裏麵的酒舀了一壺，然後才倒了兩杯。
牛進達道:“懷素什麽都好，就是喝酒太吝嗇了一些，如此漢子，豈能以如此小杯飲酒？”
殷元道:“喝呀，你的話倒是比喝酒還要快。”
牛進達拿起酒杯一飲而盡，立刻被嗆得臉紅脖子粗，接連咳嗽。
殷元緩緩喝了一口酒道:“老牛，吹夠了嗎？”
牛進達驚駭道:“世間竟然有如此烈酒，真是叫人納罕。”
殷元笑道:“此酒尚乃新酒，要是等上幾年，這味道自然會更好。”
牛進達瞪著殷元道:“你既知道此酒甚烈，為何不告訴我？”
殷元道:“你說這話我就有點生氣了，我給你說了好幾遍，但是你根本就沒有拿我說的話當回事吧！”
牛進達吃了個暗虧，但是這個人倒是很爭強好勝，雖然這酒很烈，但是他更加的不願意認慫，一定要大口喝才行。
牛進達不聽勸阻，待芳桃炒好菜之後他已然喝得大醉，搖搖晃晃的，好像隨時都會倒頭睡著。
見了芳桃，牛進達突然道:“咦，是你，某在夢中乎？”
殷元趕緊攔住他道:“芳桃，還不趕緊出去。”
芳桃離開，牛進達突然抱頭道:“你怎麽能走，是嫌棄某長得醜麽？”
牛進達天生比較難看，十分的粗獷，臉上都是胡子，看起來也極為嚇人。但是他的出身並不差，他父親曾經是濮陽主簿，他也是讀過書的文武全才。誰要是說牛進達是個粗人那絕對是大錯特錯，因為他明明可以交給下麵文官的雜務都會自己處理，可見他很擅長此道。就算是沒有殷元出手相助，他也能夠很快解決。