在唐代，官府嚴禁屠殺耕牛吃肉，而當時人們養豬，還不知道要把豬在小時候閹割了，長大肉才好吃，並且大唐用豬肉做菜都是用水煮的，因此豬肉又腥又騷，味道很差，非常難吃。
又因為豬不管什麽肮髒的東西都吃，人們看了就覺得惡心，都認為豬肉是賤肉，所以稍微有點身份地位的人都不吃豬肉。
因此這個時代，人們吃的最多的就是羊肉。
春綺之所以說在長安城買不到羊肉，還是因為王府沒有錢。
當然李元景也不說破，看春綺這一群侍女圍在自己周圍誠惶誠恐的樣子，如果自己說春綺說謊，那就又會嚇到這些侍女。
李元景拿起筷子，夾了一塊兔子肉，用嘴一咬，他差點又“噗”地吐出來：
這兔子肉做得太難吃了！
這兔子肉不是炒的，而是用水煮的，並且裏邊沒有油水，也沒有辣椒，吃起來一股腥怪味兒。
李元景特別喜歡吃辣椒，每一頓飯都要吃辣椒，幾乎稱得上是無辣不歡，這白水煮兔子肉，實在難以下咽。
但李元景怕再驚到這幾個侍女，就竭力忍住兔子肉的腥怪味兒，閉著眼睛把這兔子肉咽了下去。
李元景又夾了一筷頭芹菜，吃到嘴裏品了一下味兒，依然是水煮的，寡淡無味得很。
這時候李元景想起來了，在唐朝，沒有平底鐵鍋，人們做飯用的是陶製、或者銅製的鼎、釜、鍋，做的飯菜都是用這鼎、釜、鍋煮的，根本沒有炒的方法。
這時也還沒有榨油技術，並且油料很少，人們做飯時就把芝麻等搗碎，放入鍋中充當油品。
就這飯食、茶水，日子可怎麽過？
李元景稍微吃了一點，就放下了筷子。
要想辦法把飯菜做得好吃一點、炒些茶葉泡茶喝呀。
李元景做了十年老師，嗓子每天幹澀沙啞的，需要不停地喝茶，因此養成了喝茶的習慣，特別喜歡喝茶。