烤鴨剛剛出爐，先把鴨子胸膛中的湯汁倒出，金黃油亮的湯汁是一道不可多得的美味。朱瞻基指導著廚子如何將鴨肉一片片的片下來。要保證每一片鴨肉上都帶著一塊烤的油亮的外皮，讓吃到每一口鴨肉的人都能感覺到外皮的焦香個鴨肉的細嫩。
片鴨是個技術活，非常考驗廚子的刀功。皇家製造局的廚子是錦衣衛找來的，刀功不錯，在朱瞻基的指導下很快就掌握了技巧。不但片的又快又好，甚至還能在盤子裏擺出花樣。
二十隻鴨子很快片完，朱瞻基帶著身邊之人，正準備大快朵頤，門子前來稟報有位自稱周忱的求見殿下。
朱瞻基一聽是周忱來了，趕緊出門將人迎了進來，哈哈大笑道：“恂如先生快快請進，來得早不如來得巧，孤正準備了一些新鮮吃食，先生也來品嚐評判一番。”
周忱跟隨朱瞻基進入值房，就見八仙桌上已經擺好了片好的鴨肉。周忱沒認出來是什麽食物，看起來色澤紅潤鮮亮，聞起來也是香氣撲鼻。
朱瞻基招呼周忱與唐三任坐下之後，其他人身份地位在那裏，隻能站在一旁。
朱瞻基一手拿起一張烤鴨餅，攤在左手手心上，右手持著夾了幾片鴨肉放在餅上，再夾起一筷子蔥絲蘸上甜麵醬放在鴨肉上，又夾了一根蘿卜條放上去，放下筷子，用手將烤鴨餅折疊包裹住裏麵的食物，一口放進嘴裏細細咀嚼，頓時露出一副享受的表情。
朱瞻基也是第一次實際操作這麽吃烤鴨，沒想到竟然口味如此獨特。
“各位按著孤剛才的方法試吃一個，絕對是人間美味。”
周忱與唐三任狐疑地按著朱瞻基的方法，也卷了一個烤鴨餅放進口中，本來有些無所謂的咀嚼了幾下，沒想到馬上就無法停下來。
帶皮鴨肉的酥軟、蔥絲蘸著甜麵醬的爽口、蘿卜條的爽脆就著混合著外麵包裹著的麵餅，非常有層次感的口味，讓人吃過一次就永生難忘。