段文俊燒的那一碗紅燒肉，給了劉強很多啟發。
段文俊送走了林景雷等人之後，又跟他們父子以及掌櫃黃孝鳴聊了許久。
段文俊走後，劉強想了許多。
紅燒肉的味道之所以那麽好，是因為少東家說的那些大料。
既然豬肉都可以做得那麽美味，若是換成牛肉、羊肉，肯定味道會更好，也會更加受人歡迎。
少東家說過，哪怕是豆腐、蘿卜等素食，都可以用大料去做，讓他自己去試。
所以，連著兩天，劉強帶著兒子劉長，一直窩在廚房，試了許多材料，弄出了許多新的菜品。
除了紅燒肉之外，還有紅燒羊肉，紅燒牛肉，紅燒牛蹄，紅燒羊排……
原本的鹵肉，亦是有了改進，還推出了新口味的鹵牛肉，鹵豆幹，鹵毛豆，鹵蘿卜……
細心的食客們便會發現，這幾天，段家酒肆如同雨後春筍般，一下子冒出了十幾個新品菜式。
不僅僅是劉強父子這幾天忙，掌櫃黃孝鳴亦是忙得焦頭爛額。
自從段文俊那天中午請了幾位公子哥們吃飯之後，段家酒肆似乎一夜之間就出名了。
段文俊讓他掛了兩天時間的休市牌，他本來還有些納悶，好好的生意不做幹嘛突然要休市兩天。
可是第三天他就明白了。
剛剛開市，林景雷他們就來了，還邀了不少朋友過來吃喝。
吃了一桌席，喝了十五斤酒，花了近二十兩銀子。
二十兩銀子，這可是段家酒肆之前差不多一個月的收入了。
一頓飯這麽多錢，這是黃孝鳴做夢都沒想到過的。
恐怕，望江樓的酒席，都賣不到這個價錢。
當然，這一切，自然是少東家的功勞。
按照少東家的吩咐，來這裏的食客，三刀酒管夠，可是這燒刀子不單賣。
想喝燒刀子，必須買套餐。
一份套餐，五百文，一兩燒刀子，四兩三刀酒。