回到家的花想容，本來還以為王凱著手準備他口口聲聲獨門秘製美食蟹糕醬和蟹黃醬。
可是沒有想到啊回到家之後，王凱把這100多斤的螃蟹卸下來，讓花想容用豬鬃紮成的刷子。
把這些螃蟹裏裏外外前前後後全都刷幹淨，然後把車上的東西搬下來，又趕著馬車跑了。
一個多時辰之後，王凱不光自己回來了，而且還把自己的嶽母，還有大舅哥花自芳帶到了家裏。
花想容一看到母親和哥哥來了，就一愣哭笑不得的看著王凱說道。“當家的，沒想到你出去一圈兒，把我娘和我哥接過來了，你這是想幹嘛呀？”
就連花大娘和花自芳都不明白，王凱今天是發了什麽瘋，而王凱呢一看到不解的一家三口無奈的搖頭笑著說道。
“我製作的這兩種美食製作過程倒是挺簡單的，可是原材料準備工作特別的繁瑣，人少了咱們幹不過來呀。”
一家人聽到王凱這麽說，那就動手吧母女二人開始刷螃蟹，王凱用新買來蒸包子用的籠屜洗幹淨，然後和花自芳把這些刷洗幹淨的螃蟹擺放在籠屜裏麵，上鍋蒸熟。
大閘蟹味道鮮美，蒸製的時間也有講究，公蟹和母蟹都是不同的，蒸製的時間要是過長了的話，螃蟹的肉就老了，不好吃了。
蒸熟一鍋螃蟹，趕緊放在幹淨的地方晾涼，然後讓母女二人用工具把螃蟹腿兒絞斷，把裏麵的肉摳出來，把螃蟹的殼去掉，把裏麵的蟹膏蟹黃分成兩部分，裝在不同的瓷盆兒裏麵。
螃蟹好吃誰都知道，可是拆解螃蟹太費事兒了，而自古以來華人對於吃螃蟹非常有心得。
居然根據螃蟹的結構製作出來了，專門吃螃蟹的工具，名字叫做蟹八件，什麽小錘子小剪子，小戳子，小鉤子一應俱全。
而吃螃蟹還分文吃和武吃兩種，別管怎麽吃螃蟹，過程基本上都是一樣的，就是把殼弄掉，把裏麵的肉吃掉。