第二天天剛蒙蒙亮，盧六郎就帶著張九郎和田七幾個人坐著牛車趕著東水門開門出城，來到汴河邊的炸雞工坊的時候，早已經人頭攢動了。
“別插隊啊！是我先來的，別擠別擠！”
“各位排一下隊，後廚正在準備食材，保證今天在場的都能買到！”當初跟著張九郎回京的道童，現在褪去了道袍，身著一身盧記炸雞工坊的製式製服，胸口和後背上一個圓圈裏寫著個盧字，是盧的繁體，格外醒目。
這是盧瑟按照前世那本島國的漫畫裏出現的內容借鑒來的。
昨天那幫碼頭上搬貨的苦力早飯都沒吃，就在工坊前麵排隊了，因為昨晚剩下了一點雞湯，熬製雞精又覺得不夠，索性就有廚子決定下點小米，搞點雞粥喝喝，沒想到居然引來了一幫子苦力排隊。
那些經過汴河的船隻聽到岸上的銷售介紹新鮮出爐的雞粥配油條，不趕時間的就會臨時靠岸，幾十文錢解決一頓早飯。
炸雞工坊外麵的布告欄上懸掛出了新菜品的木牌，特製辣醬油配炸豬排套餐，限量銷售，賣完為止！
這是盧瑟灌輸的饑餓營銷策略，實則豬排根本不值錢，想弄多少都可以，關鍵不能一下子放出太多，要給你的顧客造成一種不買就會後悔的緊迫感。
今天盧六郎和張九郎作為炸雞工坊裏兩大廚師，分工明確，盧六郎負責炸雞工坊的主營業務，即是炸雞、烤雞和雞湯等。
張九郎則負責炸雞工坊的所有衍生品業務，殺雞的學徒和幫廚們，會將雞下水堆在一旁的水槽裏，張九郎會安排人清洗雞下水，分門別類，雞胗摞在一起，雞肝摞在一旁，雞腸切開清洗之後掛在一側，還有雞心，因為太小了，不小心就會當垃圾丟掉。
“七少爺...叫老板，忘記了，我這腦子！”張九郎摸了摸後腦勺道，“這些雞下水怎麽弄？雞雜？明白明白！”