盧記小蘆是他爹盧斌和三叔公盧察引經據典後想出的名字，居然和盧瑟心裏內定的不謀而合。
開業前幾天，他老爹拿著陳彭年的推薦信前往鴻臚寺，原先在福州州衙就是當過幾年的主簿，現在屬於平調，任職懷遠驛，海外諸國事宜。
“過兩天就要開業了，那麽多達官顯貴要來，七少爺，你說我們怎麽忙得過來？”小六子是孤兒，從小就進了盧家，這次被破格帶往京城主持酒樓後廚事宜，老爹盧斌直接賜他盧姓，叫盧六郎，但是又因為盧瑟排名第七，大家還是叫他小六子。
“盧六郎，呸呸呸，我爹太懶了，就不能一步到位給你起個好聽點的名字？我以後就喊你老六。”盧瑟翻了個衛生眼道，“你能不能有點出息？達官顯貴不都得看你臉色吃飯？你可別給我掉鏈子，不然沒有你好果子吃！”
“那不能夠，七少爺您盡管放心，廚房這一畝三分地，絕對不會出任何問題！”盧六郎拍了拍胸脯保證道。
“幹得好，年下裏給你討一房婆姨。”盧瑟半開玩笑道，“要是給我辦砸了，老母豬管夠！”
“七少爺，您瞧好吧！”一聽說年底要告別單身狗序列了，那叫一個激動啊，邁著六親不認的步伐就回到工作崗位上去了。
盧察這位新晉爺爺也被抓了壯丁，各種“膳房”、“盥洗室”、“VIP包廂”、“大酬賓”、“跳樓打折”、“白金會員卡”、“至尊會員卡”寫了一大堆，為了不互相躥墨跡，一張張都有架子夾著晾在外麵吹風。
那個盥字就練了好久，改了又寫寫了又改，最後能夠熟練的寫出來才算完工，好在盥洗室隻要幾張備用。
亨利和佛朗索瓦讓他們幹個體力活還行，第一次研磨，直接廢了幾塊墨硯，可心疼死盧察了，後來還是盧六郎出馬，各種好吃的彌補了老頭子受傷的心。