王家叔侄的事情，算是徹底了結了。
也算了卻了劉子墨心裏的一個麻煩，讓人收拾了一下這王家叔侄的屍體之後，劉子墨便沒有把這件事情放在心上了。
他需要忙活的事情，是在臨湘縣城裏，新開設的火鍋店。
要開一個火鍋店，雖然說起來簡單，但是要保證足夠的食材供應，還有店鋪的衛生，員工的禮儀等問題，都是一個大事。
急不得，需要一點點地來教。
劉子墨有心培養袁緣這個丫頭，擔任火鍋店的店長，所以將自己對後世火鍋店的這種理念，都一股腦的告訴了袁緣，挑選人手，開始培訓。
同時劉子墨親自去臨湘縣的各個農莊裏，找尋可以用得上的食材。
其他的問題，都挺好解決，最難的還是食材問題。
原本劉子墨以為，這個時代，食材會比較稀缺一些，但也還沒有到弄不到的程度。
可是自打他親自走訪市場，去調查的時候才發現，能夠充當火鍋菜的，還真的不多。
除了一些白菜，青菜之外，也就隻有一些黃瓜和蘿卜了。
其他的蔥蒜，也不能夠當成菜，隻能充當調味之用。
做火鍋雖然是以肉食為主，但是缺少蔬菜也是不行的，實在找不到合適的蔬菜之後，劉子墨也沒有擔心。
因為他早就已經命人開始種植了。
他帶來的那些蔬菜種子，在半個月前，陸陸續續的都已經種下去了。
雖然種的時間還不長，但是一些蔬菜的生長周期比較短，生菜和油麥菜的生長周期，也就是三四十天，小白菜甚至隻要二十天就可以食用了。
隻需要再過半個月，蔬菜的品種，就可以多一些了。
除了這些蔬菜之外，還得保證有足夠的肉類供應，按照火鍋店的生意來看，估計一天就得消耗兩三頭羊。
所以需要一個長期的養殖。