夜幕下，冷風淒淒。
不過林豐府上，卻燈火通明。尤其後廚所在，更是火光照亮，負責炒菜、燒菜的廚子，更是忙個不停。畢竟今晚上，是林豐宴請客人，所以準備的菜肴很豐盛。
林豐在後廚巡視了一遍，查看諸多菜品後才安心。昔日王棠、贏九霄到永寧縣時，當時用的豬肉幾乎沒有，隻有一個豬蹄。
如今閹割後的仔豬長大，已經是開始供應豬肉。
所以，才有更多的吃食。
林豐轉了一圈，便回到飯廳，依舊是一張比較大的八仙桌。
這是林家用於吃飯的。
人還沒有到，所以林豐靜靜的等待。時間不長，就有高小魚急匆匆的進入，稟報道：“公子，王公和贏公都到了。”
林豐起身前往迎接，剛走出飯堂的院子門口，就見侍從帶著人走來，林豐笑吟吟道：“贏公、王公，請！”
“請！”
贏九霄微笑著點頭。
他和王棠往前走，林豐、王越跟著，一眾人徑直到了飯廳中。
四人直接落座。
林豐吩咐侍從上菜，片刻後，端上來的第一道菜是紅燒肘子。
這一道菜，取用豬前肘的部位，焯水後晾幹水分，再抹醬油上色，然後油炸使得豬肘子的表皮起褶，再以醬油、鹽、大蔥、老薑片和高湯進行烹飪蒸煮，使得整個豬肘子耙軟入味。
最後撈起豬肘，勾芡把湯汁淋在豬肘上。
製作的過程，實際上還有火候、佐料等講究，很是複雜。這一連串的程序下來，味道才無比濃鬱。
紅燒肘子擺放在桌上，濃鬱的香味，便已經彌漫開來。
林豐是一開始便準備了王炸，因為這樣的豬肘子，對贏九霄、王棠這樣的老人，那是最愛，肥而不膩，耙軟無比。
林豐道：“贏公、王公，這道菜名為紅燒豬肘，以豬肘子製成，試一試吧。”