對於田十一缺胳膊少腿的“大白字”，幾女實在是被折騰得夠嗆，所以百花在放棄了教十一郎練武之後，卻安排艾瑪一定要教會田十一寫宋字。
艾瑪自然欣喜萬分，每日裏十一哥走到哪她便跟到哪，也不知十一哥能多學會幾個字，更不知百花算不算引狼入室。
接下來的日子便一直繁忙著，百花忙於裝修酒樓，小沫忙於訓練士卒，小六忙於培訓員工。田十一則像練了分身術一樣，在牛家村、別院與酒樓間不停奔走指揮著。最悠閑的要數方和尚了，整日流連於槐樹左右。
方小六對酒樓的裝修方案數次提出異議，但根本沒到田十一那裏，直接就被方百花給駁回了。
百花的理由很簡單，做生意這種事侄女不如自己，自己不如十一郎。方小六雖是有那一成不分紅的股東話語權，依然是一句嘴也插不上。
田十一將三層酒樓分成了五個部分，一樓劃出個小廳堂來做茶館，說書人自然也在此講故事。一樓的其餘地方則是麵對大眾的餐廳，出售些簡單的快餐。說是快餐，裏麵的吃食大部分都是些宋朝人聽都沒聽過的東西，油餅等物自然也在此列。
二樓是一個整體，做些精美的布置，又置了屏風花草等物，便成了卡座，但卻不是真正意義上的包間。包間在三樓，想在包間裏吃上一頓，少說也要十幾貫錢。
至於整個酒樓最貴的地方，就數三樓麵對西湖的一個大包間之內。大包間的名字叫做“有鳳來儀”，想要坐到“有鳳來儀”之內享受頂級貴賓的待遇，卻是要滿足一些條件的。
對聯這東西田十一不敢用，宋朝文風鼎盛，所謂的千古絕對，說不上哪裏冒個人出來就能對出來。人家真的對上對聯，就要免費吃上一桌上好的酒席，這種虧本的買賣田十一才不幹。
看了進入三樓大包間的數個法子，方百花腦子裏嗡嗡作響，不知道十一郎怎會想出這種題目，又有誰會做這種事？想要光臨“有鳳來儀”的客人，不會被氣到吐血吧？