對於流芳居因為經營策略的改變而使自家生意大好的結果，許多同行是很不以為然的。 在他們看來，流芳居這完全是自降身份的做法，好好的正店現在看著鬧哄哄的，哪有一點正店的樣子，就跟尋常腳店，甚至是村野小店一般。
若是這些議論被孫途所知，他必然要笑這些人食古不化死腦筋了，開店的最終目的當然是為了賺錢盈利，至於酒店給人的感覺是高雅還是低俗根本無關緊要，這些不過是吸引顧客的手段而已。
正因為吳掌櫃他們遵循了孫途的這一理念，流芳居頓時就成了東京七十二正店中最為特殊的存在，雖然來這兒吃酒的少了許多達官顯貴，但生意是真的好。而且他們的酒菜也不全隻賣與尋常百姓，那些官員雖然不會親自前來，但也會差自家奴仆來訂購炸雞和炒菜，生意照樣做得風生水起。
當酒店的生意徹底邁入正軌後，孫途便不用整日在這裏看著了，他也能抽更多的時間放在練武習字上頭，畢竟幾個月後就將麵對一場關係到他前途命運的大考，必須全力以赴才行。可即便如此，每過個兩三日，他都會來酒店裏轉上幾圈，看看有什麽需要改進的地方。
這日已入十月，天氣慢慢轉寒，這讓酒店裏的生意越發的紅火起來。孫途來時還沒到中午呢，裏頭已經有了不少酒客在那兒推杯換盞，好不熱鬧。在角落的櫃台前，孫途和吳立說了會兒閑話，後者便有些疑問地說道：“孫公子，小老兒實在有些不明白那幅字到底是個什麽意思。”
孫途聽他這麽一說，才把目光轉到了前方牆上裱掛著的字帖上，嘴角微微一翹。隻見那上頭是八個大字——大吉大利，今日吃雞！
前兩日，當吳立提出要在一樓大廳裏張貼些字畫時，孫途就讓人寫了這麽幾個字掛了上去。至於他這麽做的原因嘛，不過是惡趣味而已，也算是緬懷一下自己穿越前的那個時代了吧。