糖寮，這是中國古代對於小型製糖廠的稱呼，在葉開爺爺葉隆信的主持下，北大年葉家的糖寮是整個南洋數量最多，規模最大，出糖最多的。
葉開今天到的這兩個就是葉家糖寮中規模最大的，這裏距離北大年城大約三十公裏，周圍全是大片大片的甘蔗林，就地取材非常方便。
葉開帶著李與薇以及改名為李複的李阿水，跟在父親葉福來之後，在他們身後還有差不多一百個和義軍遺孤，男女都有，全部是二十七八歲以上，身體強壯、拖家帶口、麵相老實的人。
這是李與薇幫葉開挑選的，也隻有她才能在短時間裏，從幾千人中挑選出最可靠，最勤勞的人。
“父親，就選在這裏吧！”葉開轉過身，看著周圍的地勢說道，這是一個山包上的平地，隻要把入口的幾處險要建上幾個堡寨一封，幾十人鎮守，不來上千人都打不進來。
“你這法子能成嗎？真能做出那種白如雪的砂糖？”葉福來點點頭，隻是眼神裏還有些疑惑。
他葉福來可以說就是在糖寮中長大的，胖子嘛，肯定是愛吃糖的，所以葉福來了解白糖的製作方法，葉開講的那些，對於他來說不啻於天方夜譚。
“放心吧！工具已經打造好了，最多三天就能出成品，我們就在此處等！”
作為第一次實操，葉開肯定要在旁邊盯著，雖然他也隻是從書本上得來的知識，從來沒有實操過，但也比這些人強。
“那好！”葉福來點了點頭，“老旺你們幾個去協助少爺！”
老旺是一個快五十歲的老頭，他和他身邊的幾個人都是葉開奶奶帶過來的‘嫁妝’，都常年在糖寮裏工作，是葉福來最信任的人。
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北大年，北大年宮，這座充滿天方教風格，屬於北大年蘇丹的王宮，已經亂成一團麻了。
二十來歲，黑黑廋廋，長著一張典型馬來人樣子的昆儂女王，蒙著白色紗巾坐在王位上一言不發，仿佛這裏事情完全跟她無關一樣。