程鴻搖搖晃晃的坐在車上和程恭有一搭沒一搭的聊著，看著路邊發芽的樹，遠處開始忙碌的田野，人們吃力的拉著犁翻起地，偶爾看見耕牛。
程鴻驚奇的發現，現在居然沒有曲轅犁，都是直犁，而且是二牛抬杠那種方式拉犁，就是一根橫杆放在兩頭牛的肩上，兩頭牛中間是犁，又笨又重，兩頭牛有一頭走慢犁就歪了。
怪不得耕牛這麽金貴，這簡直是訓練牛兩人三足遊戲啊。記下，等老程起來把曲轅犁先弄出來告訴他。先問問程恭，別再鬧笑話:“程恭，看那邊犁田的怎麽都是兩頭牛在拉犁啊？”
為什麽叫程恭，這就得說說了，剛才程鴻叫程恭阿兄差點沒把程恭急死，什麽主仆，什麽規矩的說了一大堆，最後得出結論以後隻能叫名字。
不許叫阿兄什麽的，會被人看成土鱉，趕上主家嚴厲點的直接抽死，所以剛才給程財道謝把程財嚇成那樣，而且程恭告訴程鴻，剛才道謝的是程財，要是府裏的丫鬟你敢道謝趕上心眼沒放正的保不齊半夜就敢爬上你的床，別人府裏也不能道謝，除非是主家或者主家兒女你才能道謝。
程恭看了一眼:“不都是倆牛拉犁嗎？一個牛那不成拉磨了？”程鴻又問:“曲轅犁啊！曲轅犁一頭牛就能拉，我在別的國家看到過，牛穿上鼻環一個小兒牽著就能拉。”
程恭很詫異:“鼻環？曲轅犁？沒聽過，可是小兒牽牛你是不用想了，牛發起脾氣來壯漢都製不住，至於你說的曲轅犁我倒是沒聽過，等紮營了我幫你問問程平，咱府裏的食邑佃戶都是他爹在管，春種秋收的趕上他就去幫忙，租個牛記個賬什麽的。啥是牛鼻環，牛鼻環啥用？”
程鴻又解釋:“牛鼻環就是在牛鼻子這個位置，用燒紅的鐵條穿個眼兒，然後用剝皮的新柳穿過去綁好，等過個十天半拉月的牛鼻子長好了抽出柳條，用銅環或鐵環穿過去，牛鼻子位置神經密集，拉一下它疼就跟你走了，拉哪走哪，老聽話了！”