首頁 我在大唐開酒館

第26章 絕世美酒

調酒這件事,是非常有講究的,酒精含量、基酒的選擇、其他調味品的添加,任一條件發生變化,最終到手的成品都會天差地別。

這會兒的張諾非常嚴肅,一絲不苟的憑借著自己過目不忘的能力,單純腦力記錄著各個用料的重量、比例。

這些都是珍貴的實驗數據,將來固定下來的配方,就是在這些實驗當中多次嚐試以後得來的。

這可是他將來發家致富的核心技術,是真正能夠傳家的寶貝。

到底是在後世見識過各種美酒和飲料的存在,不多時,一壺以市麵上的清酒為基酒,酒精濃度在二十度左右,加了一點桂花蜜和陳皮提升口感的新酒,就這麽新鮮出爐了。

經過張諾多次試驗,隻有目前這個濃度、口味,才應該是最適應大唐人現在的口味的。

之前調製的,要麽酒精濃度過高,一般人接受不了,要麽就是過於寡淡,沒有特色,隻有目前這個才是最合適的。

張諾得意的把這一壺放到一旁,然後認真的把整個調配過程記錄下來。

這些到時候還是需要調整,畢竟手工調製和工坊裏大規模製備,還是有差別的, 到時候還需要根據工藝進行調整。

但目前的成功至少證明這條路子絕對是可行的,現在就等著找人試試了,新酒上市必須得找人試試才行。

老方這會兒還在外麵忙活著,家裏就狗子一個喝酒的,還是個沒見過啥世麵的。

張諾這會兒無比的懷念老李,不僅僅是因為老李目前是他最大的客戶、金主,而且老李一看就是個見多識廣的,他的評價肯定比較中肯。

隻是老李這家夥吧,沒事兒的時候三天兩頭的往這跑,這會兒真需要他的時候,反而不見人了。

有時候吧,事情就這麽湊巧,張諾這剛開始抱怨呢,狗子就跑進來報信了,說那個姓李的豪客帶著兩位客人過來了,都快進門了。