可能很多人都不知道，在中餐裏麵，我們現如今所用的絕大部分調味料，最初的身份，其實都是藥材！
桂皮，八角和茱萸這些常用的就不說了，就是人們一日不可或缺的鹽，也是一味中藥！
其味鹹，微辛，性寒而無毒，入胃、腎、大小腸經。功能主治為：湧吐，清火，涼血，解毒。
其他還有肉蔻，肉桂，香葉和香果等等，不勝枚舉。
經過大銅鼎的燜燉，牛肉早就燉的爛了，牛骨裏的牛油也都出了味，再加上李恪自己調配的味包，兩兩相加所產生的化學反應，根本不是此時的古人所能抵抗的。
這湯底比之後世的某底撈或者某肥羊，不知強了多少，李恪都聞的口液生津，更別提何希平這樣的古代土著。
李恪見火候已到，上前從托盤中取出食材，親自來做示範：
“這湯底已經足了火候，把這牛肉燙上一燙，有了八分熟就可以吃了。”
和後世圍桌而食不同，這個時代的公卿大夫，貴族士紳都是分餐製，李恪隻是做了示範，真正下料和上菜自然有仆役代勞。
這種吃法極為新鮮，何希平隻看了一遍就懂了，他見李恪已經開動，也抱著試試看的想法嚐了一塊牛肉。
這一嚐之下，他的眼睛瞬間就亮了，筷子也就停不下來，那仆役隻好快手快腳的給他下菜，生怕趕不上楊老爺吃肉的速度。
依著李恪的親自吩咐，由小包子和陳悅薇主廚，分門別類切配出的肥厚的牛腩，爽口勁道的牛百葉，醇厚的牛肚，更有妙不可言的牛鞭和牛鞭丸，一下子就徹底征服了何希平和楊文錦兩人的味蕾。
這一頓火鍋或許和後世相比相差甚遠，可在此時卻是不折不扣的饕餮盛宴，兩個客人都吃的肚兒溜圓，尤至意猶未盡。
有好宴，又怎麽離得開好酒？
李恪有些不舍得，最後還是肉疼的吩咐，讓人去陳悅薇那裏取了一瓶美酒過來。