秦用這酒樓，一開始他也沒弄豬肉，直到嬴政成為常客，幾乎包下酒樓所有的生意後，秦用才偶然打起了豬的注意。
於是，有那麽幾天，他親自出了鹹陽城，去鄉下找了幾家飼養豬的人家，親手把豬給閹割了，然後給錢讓人幫忙飼養。
於是，這美味的豬肉食材，才開始慢慢出現在酒樓中。
“豬肉竟然也能做成如此美味，簡直令人不可思議！”
呂不韋一臉驚訝道：“這菜品叫什麽名字？”
秦用驀然一笑，道：“紅燒肉，食材取自住的小腹五花肉，用八角、桂皮、想也煮熟，在用油煎熬砂糖，直至棗紅色，放入煮熟的五花肉，翻炒均勻，再加入水，撒上鹽，繼續放一點八角桂皮和香葉，煮至水分收汁即可！”
呂不韋聞言，點頭道：“厲害啊，沒想到區區一個菜品，竟然還需要如此反複加工，真是不可思議。不過這味道，也可謂天下一絕！”
說著，他看向一旁一盤子排骨，道：“若我沒猜錯，這應該叫做紅燒排骨吧？”
秦用看去，隻見那排骨也是紅燒肉一般色澤，誘人，點頭笑道：“貴客好眼光，沒錯，這就叫做紅燒排骨，做法與紅燒肉相當！”
率不問得到確切的答案，立即伸手，又夾起一塊紅燒排骨放入嘴裏，輕輕咀嚼起來。
這肉質與五花肉做成的紅燒肉完全不一樣，一個肥而不膩，一個瘦而不柴，簡直絕品。
“還有這個呢，不會叫做紅燒豬肘吧？看起來做法應該不一樣！”
接著，呂不韋又看向一旁一個罐子，望著裏麵的豬肘子道。
“當然，這叫佛跳牆……”
秦用在一旁照顧著，為呂不韋慢慢講解各種菜品。
不知不覺，呂不韋一邊平常，一邊長見識，心中忍不住歎息，這麽多年，簡直白活了。
如此天下絕品，沒想到今天才得以見識。