第二天一早，薑雲明早早的起床，直奔那放著茶葉的屋子而去。
陰晾了一夜的茶葉有點兒發蔫，摸上去手感有點更軟了。劉翰林在院子裏立起了一個新灶，放上了新買的大鐵鍋。
薑雲明也不知道該怎麽做，隻是用新鐵鍋燒了好幾次水，害怕新鍋的味道會影響出茶的品質。
鍋子燒熱，薑雲明教著劉翰林一下一下的翻炒著鍋裏的茶葉，他本來是想自己下手炒茶的，畢竟第一鍋茶，還是很有紀念意義的，但是炒了幾下溫度越來越高，後來手上起了個水泡他就老老實實的把位置讓給了劉翰林。
隨著炒製的時間越來越長，鍋中散發出一種沁人心脾的香味。薑雲明不知道具體的炒製過程，當初雖然喜歡茶，但是也撈不著自己炒不是嗎？再加上度娘資料洋洋灑灑一大篇，看得他腦子都疼。
炒到一半的時候薑雲明讓劉翰林把茶葉倒了出來，抄起一點聞了聞，味道還好，。
陸陸續續的炒了一上午，付出了不少茶葉焦了的代價，薑雲明才知道這炒茶不是一蹴而就，要放涼好幾次。
日上中天的時候這第一鍋茶終於出鍋了。看著手裏炒得一點水分都沒有的茶葉，聞著茶葉散發出來的絲絲清香，薑雲明很是激動。
燒上那劉翰林帶回來的虎跑泉水，把茶葉放入茶杯裏。熱水澆下去的刹那，屬於西湖龍井那特有茶香味彌散開來，充滿了整個院子。
劉伯圍著散發出來的茶香，感覺很是不可思議。他從來不知道茶葉還能這麽做！以前的茶葉都是曬幹，磨製成粉。但是這新來的主家將這茶葉炒幹之後用熱水衝泡，單單是這香味就知道這茶不一般。
看著幹燥的茶葉在茶杯中緩緩地恢複它在枝頭時的模樣，薑雲明給林馨怡和劉伯父子都泡上了一杯。抬手將這還沒人喝過的茶送入口中，薑雲明有點兒想哭的感覺。