汴梁城畢竟是座神奇的京都，吃喝玩耍應有盡有。
《水滸傳》裏動輒說“回些麵來打餅”。餅有門油、**、寬焦、側厚、油鍋、新樣滿麻……《東京夢華錄》載武成王廟海州張家、皇建院前鄭家最盛，每家有五十餘爐。五十幾個爐子一起烙餅，真是好家夥!
遍檢《東京夢華錄》、《都城紀勝》、《西湖老人繁勝錄》、《夢粱錄》、《武林舊事》，都沒有發現宋朝人吃海參、魚翅、燕窩的記載。吃這種滋補性的高蛋白的海味，大概從明朝才開始，這大概和明朝人的縱欲有關係。
宋朝人好像實行的是“分食製”。《東京夢華錄》雲“用一等玻璃淺碗……每碗十文”，可證。《韓熙載夜宴圖》上畫的也是各人一份，不像後來大家合坐一桌，大盤大碗，筷子勺子一起來。這一點是頗合衛生的，因不易傳染疾病。
趙元佐把自己在後世從網絡抑或教科書上獲得的關於東京汴梁城的人的飲食習慣回想一番，和洪七娘、薛梟一、花骨朵三人走進繁華的酒樓區。
趙元佐邊走心中便嘰咕：自己現在貴為皇子，可是對宋朝的理解還停留在後世的書本知識上。
在趙元佐的心目中，宋朝是一個很有爭議的朝代。有人說它政治寬鬆、城市勃興、文化昌明。
也有人說它積貧積弱，總是受到外族的欺辱。但是如果你了解一點外國史學界對於中國宋朝的評價，就會發現這種爭議其實不是那麽明顯。
他們反倒是給了宋朝更多的正麵評價。比如哈佛大學教授費正清，他就主張，北宋和南宋是中國曆史上最輝煌的時期，宋代包括了許多近代城市文明的特征，在這一意義上可以把它看作是“近代早期”；孟菲斯大學教授孫隆基則認為，在我們探討宋朝是否是世界近代化的早春時，仍得用西方近代化的標準，比如，市場經濟和貨幣經濟的發達、都市化、政治的文官化、科技的新突破、思想與文化的世俗化、民族國家的成形，以及國際化等。而這一組因素呢，宋代似乎全都具備，並且比西方早了500年。