李嗣業決定先把大本營安紮在西市，宣陽坊這邊兒暫時不住，他把家中的草席，毛氈等鋪蓋打起了卷兒，背在身後往西市走去。
他剛來到自己店鋪的街巷外，就看見巷子裏擁擠了一大群人，簡直比趕集還要熱鬧。他連忙閃身躲到一旁，心想該不會是昨天的那幫惡棍找上門來了吧？
他探出頭去偷看，這些人圍著他的攤子，臉上帶著將信將疑的神情，相互之間扯皮閑談，駐足等待。為首的一人正是他對麵攤子的攤主粟特人，正在給各位加盟商建立信心：“我帶給你們的餅嚐了吧，各位說句實話，這餅怎麽樣？”
“當然好！味道獨特！”
“如果我們學到了這餅的技藝，能不能掙大錢！”
“能！”
這些人是粟特人找來的長安西市以及各坊的小商販，他們在粟特人的組織下，自發地前來學習李嗣業蔥花餅的技藝。
李嗣業放下心來，從牆角裏挪出，大搖大擺朝他的攤子走來。粟特人焦急地回頭張望，看見了姍姍來遲的李嗣業，驚喜地叫道：“李郎君來了！”
眾商販先郡感詫異，李嗣業麵容板正，身形高大，是標準的武將身板兒，這種人怎麽會做末流的食貨技藝？實在是不敢想象。
粟特人熱情地迎了上去，也解答了他們的疑惑，這確實是個做餅的好漢。
李嗣業麵帶笑容朝各位商鋪老板抱拳：“各位，某家中有事，故而來遲，請各位見諒。”
“沒有關係的，李……李先生乃是技藝大家，我等前來不吝賜教，希望李先生能夠傾囊相授。”
李嗣業左右看了看，來的這些人有漢有胡，文化程度相對不高，也想學人家說官麵上的話，所以才有了不吝賜教的病句。
他站在了自家的店鋪門口，拱手對眾人道：“在傳授大家千層蔥花餅的技藝之前，李嗣業有些話不得不說，實不相瞞，這千層蔥花餅是已仙逝家父花費數十年精力嘔心瀝血，經曆無數次失敗，才創造完成的做餅配方手藝。”