自古，糧食足，天下穩。
大明的主食基本上是大米和小麥，因為玉米是美洲原產物，是殷人的食糧，所以，玉米便受到了歧視，人們認為玉米是低賤的人吃的東西。
別看明人不多，然而，明人基本控製了國家，所以，近些年來，大米和小麥種植麵積逐步擴大，玉米的種植麵積逐漸減小。
若不是朱訓樘親自吩咐，每月的飯食中必須有玉米，引得上行下效，玉米這才成為了人們普遍接受的食物。
土豆比玉米還慘，新大明所處的地方，土豆不是主要的食物，而且現在的土豆比不得後世精心培育後，現在的土豆味道比較澀，吃起來沒有味道，新大明三十年的修養，百姓生活安康，糧食不缺乏，所以土豆也沒成為眾人的選擇。
朱訓樘登基後，親自推廣土豆，經過農部官員培養後，土豆的口味，產量提升了很多。
朱訓樘看著眼前的奏折。
土豆年畝產量可以達到六百斤，即使朱訓樘對這些數字不敏感，不知道代表多少產量，但和水稻和小麥一比，便找到了差距。
大明的水稻年畝產量才能達到五百斤，小麥更低，年畝產量能達到三百七十五斤。
這麽一比較，土豆有很大的優勢，更別說，朱訓樘也知道所謂的康乾盛世有大部分歸結於引入了土豆，否則就憑某些人的尿性，怎麽會出現吃糠拉稀的自吹盛世，土豆雖然不好吃，但是能讓吃飽，這才人口突增。
新大明這麽多年，使出了無數的政策，尤其是慘烈的“推恩令”，大大減少了殷人的數量，否則大明早就要遭受糧食困境，但如今，大明要調整策略，用如今的新大明境內的人去壓製相抗關內的人，再說，經過幾次大規模的清掃，新大明境內的殷人基本上也接受了大明的統治，對於自己是諸夏子孫深信不疑。