說幹就幹，萬久洲看了看，廚房裏的原料，見有一塊完整的五花肉，靈機一動，很久沒有吃東坡肉了，就用著五花肉，做一份出來。
不過做這個東坡肉，需要酒、辣椒、白糖、八角和桂皮，廚房裏辣椒倒是有，其餘幾樣東西廚房裏見不到。
“掌櫃的，我需要少許八角、桂皮、白糖還有酒，你幫我弄一點過來。”萬久洲說道。
可此話一出，廚師們就笑了，李雪豔則是疑惑的看著他。
嗯？
這是什麽情況？
萬久洲不知眾人，為何有如此反應。
“敗家子就是敗家子，說大話的本事了得，做起事來，原形畢露，還八角、桂皮呢！這些可都是藥材，從來沒有見過，用藥材做菜的。”
廚師頭子，鄙夷的說道。
“就是就是，還要用酒，第一次聽說，炒菜需要用酒的，這不是要把客人，吃醉嘛！”
“我看還做什麽做，自己把他剁成肉醬，炒一鍋好菜出來，送到萬府得了。”
廚師們跟著說道。
萬久洲這才反應過來，這個時代的八角和桂皮，還沒有用於烹飪，而是在醫館裏，發揮它們的作用。
唉，如此好的佐料，居然沒有用起來，真是浪費。
“笑什麽笑，一會兒小爺做出來，就有你們哭的！”萬久洲怒斥一句，然後讓李雪豔，去買自己所需的東西。
李雪豔雖然不解，但出於好奇，還是配合萬久洲，出去的買了八角等藥材，至於酒嘛，清風閣就有現成的。
萬久洲利用這個空餘時間，先操作起來，他先把鍋燒紅，然後把整塊五花肉，放在鍋上麵烙皮，這是為了避免，皮上有毛，影響菜品的美味。
完事之後，再把五花肉，切成一塊一塊的方塊，再找來細線，把五花肉來個十字捆綁，傳說中的五花大綁，就是來自這到菜。
接下來就是用水煮，這一點輕輕鬆鬆。