何大清在現代是一個孤兒，從小在福利院長大，他的學曆是高中畢業。
長大後，因為沒有上大學，找不到像樣工作。
最後他就在一家飯店打工，在後廚裏麵當學徒。
他為了過上好日子，多掙點錢，在飯店努力的工作學習廚藝。
他把發下來的工資大部分都孝敬給了後廚的師傅，就是為了跟師傅多學點廚藝。
因為大部分的錢都孝敬了師傅，自己隻留下一點生活費，手裏沒有錢，平時工作也忙，他也就一直沒有談女朋友，更別說結婚了。
等到他廚藝學成，成為一家酒店的主廚後，同時手裏也攢了一些錢的時候，他已經都35歲了。
就在他想找一個女朋友，結束自己的單身生活的時候，沒想到就穿越到了情滿四合院裏同名的何大清身上。
原來何大清的廚藝就和情滿四合院的何大清廚藝差不多，在融合了現在何大清的記憶後，何大清感覺到，隻要他把原來何大清的廚藝融會貫通後，他的廚藝會更上一層樓。
根據何大清自己的判斷，等到他完全融合記憶後，他的廚藝應該有國宴廚師的水準。
至於秦淮茹是一個寡婦事情，何大清他根本不會在意的。
在現代社會，離婚後在結婚的事情他見多了，更不要說這秦淮茹還長得這麽漂亮，姿色最起碼也在95分以上。
就憑這姿色，夠做他何大清的女人了。
而且他總不能讓秦淮茹繼續禍害他現在的兒子傻柱啊。
要知道，按照原劇，何大清可是個老混蛋的人設。
幾年後，會跟一個大他幾歲的老寡婦好上了，放棄了軋鋼廠的鐵飯碗，拋棄了一雙兒女，倆人私奔到了保城。
後來傻柱兄妹，跑去保城看他。
他不但不認親生骨肉，還讓老寡婦攆人。
結果，兄妹倆連門檻都沒進去。
更過份的是，若幹年後老寡婦死後，寡婦的兒子也不管他，他又跟著許大茂，屁顛屁顛的跑回京城，讓傻柱給他養老。