薑炎的位置和視野都要比董文序更高，他對自己的能力和可以實現的作用有準確的估計。
但是很多事情又不能展開來告訴董文序，薑炎隻能通過命令帶一些勸導的方式讓董文序按他的要求去做。
薑炎也能很強硬的逼迫，隻是他不喜歡這樣幹。
“你知道我們國家每年大豆的進口量嗎？”
董文序直言道：“很多，幾千萬噸吧。”
他是農業轉基因方麵的研究員，對產業隻有粗淺的認識。
薑炎回答道：“我們去年進口大豆量在一億零三十三噸，高度依賴進口。實際上我們本地大豆種植麵積並不算低，去年全年種植麵積達到了1.48億畝。”
“但是為什麽大豆產業如此依賴進口？”
這個董文序很清楚，基本上每年農業研究的行業大會都會討論這個問題，他多少也清楚：
“因為跟阿美利肯或者南美的國家相比，華國的大豆畝產太少，種植成本太高。”
薑炎繼續道：“是的，但是即便我們大豆的畝產低，成本高，還是要自主生產，你覺得是為什麽？”
國內對大豆種植的補助是比較高的，從2016年起玉米每畝補助在100元，而大豆每畝的補助在200元。
大豆進口到華國，豆腐之類的豆製品隻是很小的用途，最大的用途還是兩塊：榨油和養殖。
大豆榨油後剩下的豆粕粗蛋白含量超過百分之四十，是上好的飼料成分。
薑炎繼續問道：“那現在百分之二十不到的國產大豆率，能保證不被卡脖子嗎？”
物資短缺產生的上漲不會是，比如大米比起我們需要的量缺少百分之五，大米的價格就上漲百分之五。
不會是這樣的，而是大米比起需求量少百分之五，價格會漲到百分之五的人買不起大米。
更別說依賴度高達百分之八十多的大豆，大豆斷供帶來的是沒人吃得起豬肉。