海河樓的菜品，除了魚蝦蟹之類的海鮮，還有炒菜、燉菜、涼菜、鹵菜等。
紅燒肉、回鍋肉、梅菜扣肉之類的，都在海河樓的菜單上。
在海河樓，海鮮才是主菜，離開的吳永福，曾是廚師長。
方圓也沒讓人幫忙，他是來幫忙的，又不是來當廚師長了。
“平安哥，三葷兩素一個湯，你看一下。”胖墩拿來一張單子。
“我做紅燒肉，回鍋肉，石斑魚。”方圓說道。
直播的穆雪瑩，笑道：“兄弟姐妹們，來生意了。”
“瑩瑩姐，方哥的廚藝很好？”
“他擅長做魚蝦蟹、紅燒肉、回鍋肉、梅菜扣肉、鹵菜、涼菜。”
“能去酒樓客串廚師，方哥的廚藝肯定很牛。”
“太羨慕瑩瑩姐了，找了個才貌雙全，而且廚藝很好的老公。”
方圓拿起菜刀，五花肉切成塊狀，二刀肉切成片。
肉已經煮好了，紅燒肉和回鍋肉，都可以快速搞定。
清蒸的石斑魚也很好解決，放上佐料拿去蒸熟，淋上蘸料即可。
不到五分鍾時間，方圓就把回鍋肉做好了。
“張叔，怎麽樣？”方程笑著問道。
“換廚師了？”張永祥眼前一亮。
“這盤回鍋肉，是我堂哥親自做的。”方程笑道。
“再來一盤，不，再來兩盤回鍋肉。”張永祥說道。
“老張，兩盤怎麽夠？我們五個人，一人再來一盤。”範江笑道。
“範叔，等會還有紅燒肉和石斑魚，都是我堂哥親自下廚，沒必要點這麽多。”方程提醒道。
“那就先加兩盤回鍋肉。”範江說道。
一盤回鍋肉裏麵，隻有十幾塊豬肉，一個人就能輕鬆吃完。
美味無比、回味無窮的回鍋肉，一個人吃兩盤都很輕鬆。
七分瘦肉，三分肥肉，脂肪十去其九，越吃越香。
方程回到廚房，說道：“平安哥，再做兩份回鍋肉。”