下午五點,神馬科技公司工廠,三層小樓。
二樓廚房,身穿一身短袖圍裙,寧一帆正在為自己準備今天的晚餐,紅燒鯉魚。
新鮮購買的鯉魚去除內髒,清洗幹淨,將魚身上麵用刀劃出一道道讓魚肉能夠更加入味和更容易煮熟的口子,一點點鹽幾粒花椒抹在鯉魚身上,再加入一點芡粉和料酒,混合均勻,讓魚身上充分的裹上芡粉,料酒去腥。
起鍋燒油,待油溫起來過後,寧一帆一手提著魚尾,將之放入油鍋裏麵油炸,一隻手拿著鏟子將滾燙的熱油澆在大鯉魚被掏空的肚子裏麵。
滋啦滋啦————
油炸鯉魚的聲音不斷響起。
香氣很快在房間裏麵逸散開來,抽油煙機開啟,油煙被吸起排到室外。
將鯉魚炸至金黃色,外焦裏嫩,撈起來備用。
炸魚的油倒進專門的油盆,重新點火倒入一勺油,將準備好的泡薑泡菜蒜末薑末和拍碎的冰糖一同放入油鍋之中翻炒,待冰糖融化,油和糖以及配菜之中的水分混合成為湯汁,再放入一小勺鹽和雞精調味。
關火,將鍋裏麵的湯汁,澆在剛剛油炸好的鯉魚上麵,在灑上一把香蔥。
一道色香味俱全的紅燒鯉魚正式出鍋。
舀上一大碗米飯,配上酸酸甜甜的紅燒鯉魚,寧一帆一口氣吃了三碗米飯,一條三斤多重的大鯉魚也被吃得隻剩下一小半。
憑借著過目不忘的能力,跟隨網絡上的教程一步步操作,最近一段時間,寧一帆的廚藝大漲,再根據自己的口味適當增減調味料,滿足自己的胃是綽綽有餘!
一頓令人滿意的晚餐吃完,時間也來到了下午六點。
十月末的天氣,已經漸漸涼爽起來,吃完晚飯簡單的收拾了一下碗筷。
寧一帆拿上放在家裏麵的一台虛影投影儀二代,以及小型的戶外移動電源,出門。