甘父還沒來得及說話,甘虹弟弟斜著眼睛,陰陽怪氣道:“紅酒不用醒酒器怎麽喝?你不懂就別裝,趕緊讓甘虹買醒酒器去。”
莊自強再次無視甘虹弟弟的話,把甘虹弟媳手中的酒瓶拿過來,看了一眼年份。
“爸,這紅酒醒酒的目的主要是為了讓紅酒與空氣進行接觸,讓酒中所含的單寧柔化和香氣揮發,從而使紅酒的口感更好,這是醒酒器的作用。
不過歸根究底,醒酒是為了讓單寧柔化和香氣揮發,隻要能做到這一點,用什麽工具並不重要。
紅酒醒酒除了可以用醒酒器之外,甁醒和杯醒也能達到同樣的效果……”
甘虹弟弟被莊自強一而再、再而三的無視,心中對他越發的厭惡。
“你懂個錘子,照你這個理論,那幹脆不用醒酒器好了,合著人家喝了幾百年的酒,還沒有你懂得多?”
莊自強瞥了他一眼,這人真是蠢笨如豬,如果不是仗著他父親的權勢,恐怕進了社會幾天就能被毒打的叫媽。
“跟甁醒相比,醒酒器醒酒的速度更快,還能去除陳年老酒的酒石酸沉澱。不過……”說著莊自強再次看了一眼甘虹弟弟帶回來的這瓶酒,還聞了一下,“不過你這瓶酒的去年的新酒,也無所謂沉澱不沉澱,香氣也比較淡,用杯醒就足夠了,杯醒的速度比醒酒器醒酒的速度還要快一點,缺點也比較明顯,醒酒過程中各種變化速度較快,一般不是紅酒愛好者很難察覺。”
甘父慶幸剛才沒有開口說話。
別看他和他兒子對外說是愛好紅酒,但實際上喝的最多的還是在外麵應酬的時候,他們本身對於紅酒根本沒有研究,喝紅酒對於他們來說就是牛嚼牡丹。
本來甘父還沒把這個窩囊女婿當回事,可對方剛才一席話有理有據,儼然一副專業人士的模樣,把他兒子說的麵色窘迫。