“誒嘿誒嘿?”
小雅驚訝的睜大了眼睛,詢問道:
“爸爸,油條也可以拿來燙火鍋嗎?”
“當然啊!”
秦歌將早就已經切好的素菜端了過來,順便給快火鍋加了湯底,要不然鍋都快要燒幹了。
“油條燙火鍋也是種比較常見的吃法。”
“誰讓咱們家的油條都是百搭的呢!”
其實油條真的可以用來燙火鍋的。
蓬鬆的油條在火鍋裏翻滾之後,浸潤著火鍋湯汁的油條,撈出來還有種都豆腐泡的味道。
這可不是秦歌突發奇想的創新,而是渝州城老板凳們習以為常的吃法,大家都喜歡用油條燙火鍋。
就像是萬物皆可天婦羅一樣。
萬物皆可燙火鍋。
“好吧,油條實在是太神奇了!”
小雅恍然大悟的點了點頭,感慨道:
“小雅感覺,油條就是個花心大蘿卜呀!”
“油條既可以和豆漿搭配,也可以和清粥搭配,還可以搖身一變成為艇仔粥的配料。”
“等到咱們開始吃火鍋的時候,油條又可以變成燙火鍋的素菜,還真是個花心的油條呐!”
秦歌將切成段的油條放到了九宮格火鍋裏,他比較喜歡將油條煮軟了以後再撈出來吃。
燙軟之後的油條蘸著調配好的蘸料,那綿軟的口感是最讓秦歌喜歡的,牙齒咬下去都能迸射湯汁!
“那小雅要不要來點花心的油條呢?”
秦歌在放油條的時候,還提醒道:
“如果小雅喜歡吃爽脆的口感,那等會兒油條在鍋裏滾兩圈就可以撈起來了,沾上辣油會很好吃。”
小雅見狀,連忙伸出筷子將九宮格火鍋裏的油條撈了起來,她的確比較喜歡吃酥脆的口感。
“哢嚓——”
油條隻是在火鍋裏滾了兩圈,所以咬起來還有種酥脆的質感,而且沾上紅油之後有種別樣的厚重感。