拿出來的冰凍雞肉，放在溫水中褪冰，木子女士熟練的拿出大盆，開始盛麵，我們家沒有種植麥子，家裏吃的麵粉都是從山下拿回來的，所以吃的時候都是很節省的在用，隻怕有一天會吃沒，麵粉和大米都是沒有自己生產的，所以吃的時候都會配一些五穀雜糧，這樣既保證的營養，也保證了食物的充足，畢竟我們今年收貨了不少的豆子，來年我們打算把種植麥子提到日常上來，大米暫時還不能再山上種植，因為我們沒有水田。
麵粉配上了磨好的黃豆粉，黃橙橙的麵團，看起來很有食欲，由於吃的人多，麵自然也要弄得多一些，揉了兩大盆麵，蓋上蓋子放在一邊醒一會。兩盆麵累的木子女士氣喘籲籲，胳膊酸疼，光揉麵就用光了所有的力氣，大美識趣的放下手中的活計，幫著木子女士揉肩按摩，我和惠子則賣力的切著白菜。
白菜切好了，放在盆中，撒一點食用鹽，攪拌放置一會，然後用手抓去一個菜團，使勁攥出多餘的水分，放在幹淨的盆中，兩顆白菜去了水，也有一盆多，累的我和惠子一個個手都不要用了。
此時媽媽也趕來幫忙，一看就剩下雞肉沒有處理了，雞肉緩的差不多了，甩掉了多餘的水分，拿到菜板上，雙刀之下狠狠的剁成了一灘肉泥，我們選的是之前山下拿回來的整袋雞胸肉，所以沒有骨頭，雞胸肉的肉質很嫩，不需要多切，切好了滿滿一盆的肉，母親放下雙刀，擦了擦額頭的汗水，重新洗幹淨手，清理好案板，把所有的餡料都放在一起，餡料太多，用筷子攪拌就很費力，於是母親直接上手，兌好了調料，挽起袖子，一隻手按住盆，一隻手在菜肉裏麵攪拌抓揉，一副餐廳廚師長的架勢，很快兩盆餡料都拌好了。
此時的麵也醒發好了，可以包了，叫來了佐佐西，我們六個人分工合作，媽媽負責分割麵團，我負責把麵團整形，惠子和大美負責擀皮，佐佐西和木子女士負責包，一條流水線緊張有序的開始了。