桂花，又名岩桂、木犀、九裏香、金粟，清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕；尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。
每在這個時節，長安城裏處處都散發著桂花的異香，關中一帶的很多大戶人家都要派出大量仆役，搶著采摘一些，陰幹後便是極好的花粉香料。
在後世，秦嶺一帶的桂花並不多見，可在眼下的漢帝國，簡直遍地都是。
這讓楊川頗為驚喜。
不過，作為一名廚子，他關注的自然不是什麽胭脂水粉、花粉香料，而是單純的視桂花為一種絕佳的食材，所思所慮者，也無非是如何烹製出桂花糕、桂花茶。
如今已是深秋，桂花早已落盡，不過，有曹襄這個狗大戶的存在，這些問題根本都不算什麽問題，一句話就送過來幾百斤陰幹炮製好的桂花。
看來，他想要烹製的‘桂花糕’很快就要有結果了。
隻可惜，手頭沒有足夠的‘拓漿’，無法熬製出焦糖、白砂糖和冰糖，隻能用蜂蜜、甜菜汁液等替代，總歸是有點不正宗。
這一點，讓楊川甚為遺憾。
“曹襄啊，這桂花茶你倒是可以喝一點，對你的身體恢複頗有好處，不過，任何食材都有一個特性，那就是過猶不及，每天你泡著喝上三兩碗就行了。”
忙裏偷閑，楊川、豹姐與曹襄對酌，顯得恬淡而閑適。
“還有，我這兩天烤製了兩樣糕點，”楊川說著話，從旁邊的籃子裏拿過來兩塊點心，“這個呢，名叫桃酥，是用麥粉、雞蛋和奶油烹製而成，味道還可以。
這種桃酥，伱可以每天吃一個，記住，千萬不可多吃，要不然，你這家夥絕對活不過三十歲。
至於這種呢，名叫桂花糕，是用麥粉、米粉、蜂蜜等烹製而成，因為裏麵加入了桂花粉末，甜糯爽口，清香怡人，就十分的好吃。”