在很多年前，曾經有一個大文化人說過一句話，楊川認為，那個老流氓說的很到位：這全天下啊，與廚子這個職業最為相近的，便是青樓女子。
同樣是讓客人看的，稱之為‘色’；讓客人聞的，稱之為‘香’；讓客人舔食的，稱之為‘味’，正所謂、色香味俱全也。
兩者唯一的差別，就在於廚子的究極目標是讓客人空腹而來、滿肚子回去；青樓女子的究極目標，則是讓客人滿載而來、彈盡糧絕的滾蛋。
一言以蔽之，曰：‘食色性也……’
……
在大漢帝國吃涮羊肉，其實是一件很流行的事情，每到冬天來臨，那些豪門世族和權貴們最喜歡幹的就是涮肉。
對了，還有飲酒、賞樂、觀舞。
差不多就是劉皇叔那一句‘接著奏樂、接著舞’的既視感，讓楊川想起來就嫉妒得牙癢癢，聽說大漢舞女都不穿打底褲，這讓他多少有些期待啊。
至於吃食麽，還是算了吧。
漢帝國的人牙口好，腸胃好，身子骨也很硬朗，什麽死驢爛馬、鼠肉貓肉的都敢燉了吃，除了壽命短、疫病頻發外，好像也沒什麽大事。
對於這一點，楊川很能理解，在一個普遍饑餓的年月裏，人們對食物的要求不高，追求的是營養、油脂和飽腹感。
至於說會不會吃出什麽毛病、會不會死人，倒在其次……
當楊川走下烽燧，開始操持涮羊肉的時候，三名關中漢子的臉上露出富足而滿意的笑容，忙前忙後的，恨不得將這個少年人當成親爹侍奉。
老崔頭兒也很忙，提水，劈柴，按照楊川的要求，將兩隻青羊吊在一個木頭架子上，用一把老刀子慢吞吞的切削著肉片，神情木訥。
楊川卻顯的很悠閑。
他打開自己的行囊，隨手往清水湯裏丟了七八樣佐料，無非就是一些蔥、薑、野蒜、大棗、黨參、野枸杞和一丁點兒花椒粉，讓湯汁保持一種半透明的狀態，卻已然香氣襲人。