肖洛跟李梓萌在門店的待客區坐下，喝起了熱茶。
孫建楠招待完客戶後便熱情的迎了上來，笑容可掬的問道：“肖總，對我們的工作有什麽指導性的建議嗎？”
以前他是對肖洛持懷疑態度的，現在，他是百分之兩百相信肖洛的領導才能，否則洛坊不可能在這麽短的時間裏站起來，特別是連味蕾的老總方昌磊居然都敗在了肖洛的手裏，這種能力，優秀到讓他覺得肖洛就像是高高在上的神。
“隻有一個建議。”
肖洛微微笑道，而後看向身旁的李梓萌，“也是對所有門店店長的要求。”
李梓萌趕緊拿出紙和筆，要詳細記錄下肖洛下麵的話語，以便她在各個門店進行推行和宣傳。
“店長要學會用5S理論對門店進行管理。”肖洛道。
5S理論？
不要說孫建楠一臉懵圈，李梓萌同樣是露出了不解的表情。
肖洛笑了笑，接著道：“5S就是整理、整頓、清掃、清潔以及素養，整理便是區分保質期長短的糕點及麵包，即將超過保質期的，一律都不得放置在貨架上，盡快處理掉。
整頓是把店內所有的東西擺放整齊，明確數量，明確標示，實現三定，定名、定量、定位。清掃則是清除店內的髒汙，並防止汙染的發生……”
在肖洛侃侃向孫建楠和李梓萌敘述5S理論時，又有兩個女孩光臨門店購買糕點麵包。
她們穿著時尚，身材都很好，其中一個頭發微卷，神采奕奕，而另一個看起來精神狀態不佳，麵色微白，但甜美的長相卻足以讓很多男生為之迷倒。
“夢琪，你身上的手術傷口還沒完全愈合，醫生叫你要特別小心注意一點。”頭發微卷的女孩出言提醒道。
正是馬鈴兒和趙夢琪！
趙夢琪搖了搖頭：“沒事的，我一聞到烤麵包的香味就大有食欲了，我們快進去看看吧。”