宋玥把新鮮的魚留兩條晚上吃，剩下的裝玉佩空間裏。
她回來就開始料理魚。
周氏又在切豬草，來回倒騰的時候偷瞄一眼，看見這丫頭手腳麻利，殺魚眼睛都不帶眨一下的。
好似對處理魚很熟悉似的，刷刷刷，嘩嘩嘩，一下子一條魚就清理出來了，隨即開始醃製。
宋玥忽然瞥了周氏一眼，周氏立即後怕起來，扭頭裝作若無其事，其實心肝兒都快蹦出來了。
不過倒也稀奇。
竟然真的有人死過一回後，就學會這麽多東西。
周氏唏噓的很。
宋玥旋即就把廚房門關上了，畢竟她的調味料不能見人。
要是被人看見她憑空變出調味料，估計得被她嚇傻。
周氏隻當她是不想被人偷師學藝去，倒也沒多想，緊接著埋頭繼續切豬草，邊上還有一大堆沒切呢。
宋玥這邊準備做糖醋魚，她把魚肉改刀切成瓦片狀備用。
之後就是掛糊這一步。
宋玥掏出一個雞蛋，倒了點澱粉，之後攪拌攪拌，調成糊狀，再將這些糊糊均勻地抹在魚身上。
魚兩邊改刀切成瓦片狀的魚肉縫隙裏也都要抹到位。
接著再在鍋裏加入適量的油，燒到八成熱左右，抓住魚尾下鍋開始炸，最初需要先用手抓住魚尾，用勺子舀點熱油澆在魚身上，確保魚肉的刀花翻出。
等魚的兩麵都澆油炸出外翻刀花後，再把整條魚入油鍋，魚各個部位都盡量炸一下，盡量炸到外皮酥脆。
旋即出鍋備用。
鍋裏留少許底油，其餘多出來的也可以留著炒菜。
宋玥等油溫差不多，就把蔥、薑、蒜下鍋爆香它，再加入係統裏麵買的番茄醬，翻炒兩下加入少許水燒開。
之後就能開始調味了。
適量白糖、鹽、生抽，少許白醋，最後加入水澱粉翻勻。
宋玥做過無數次糖醋魚，之前還做過鬆鼠桂魚呢，隻是自家吃沒必要，她還得留著點後手去比試呢。