首頁 農門小福女的美食攻略

第56章 亮瞎他們的狗眼

宋玥將豌豆澱粉、大米粉、玉米粉混在一起後,加入適量的清水,再將其攪拌到順滑無顆粒備用。

之後再在鍋裏重新倒入適量的清水,大火煮5分鍾到水微開,然後倒入攪拌好的**,繼續攪拌到它變粘稠,拉起來有片狀的質感就差不多了。

最後在拿過來一盆準備好的涼白開,找個漏勺,把熬好的**壓下去,滴落到涼白開裏麵時就會變成小蝦米似的形狀了。

宋玥準備的紅棗就是加入要熬的紅糖水裏麵,主要是好看,之後等紅糖水放涼了,再把涼蝦添進去。

這麽一道甜品就準備好了。

炸丸子就更簡單了,把準備好的肉和蔬菜混合在一起,加適量雞蛋,麵粉和蘇打粉,再調個味道就行。

之後起鍋燒油,把調味好的麵糊糊擠成小球球狀,下鍋炸就是。

炸完再把準備燉的排骨山藥湯和冬瓜鴨子湯這兩道湯品安排上。

過來幫忙的婦人看見宋玥這做飯的講究模樣都在不停地竊竊私語。

“乖乖,她這燉個湯怎麽把肉煮了湯又倒了去?幹啥呢這是?”

“就是,故意糊弄人的吧?顯得她多忙活似的,一道湯還得燉兩遍?她這就是想顯得她很忙,實則她這些雜活都是咱們給她準備的妥妥當當的!”

“可不是麽?誰家像她似的來這麽晚?啥都叫我們幹了!”

宋玥聽見一些閑言碎語也不急,照舊忙碌著她要做的,鄒大成請了十桌人呢,份量也不小了。

好在她安排的菜都是快手菜,沒什麽特別講究的。

落到這些婦人嘴裏,她也成了個沒事找事的閑人,其實不過是焯個水而已,燉湯不焯水能行麽?

等會兒又腥臭又全是血沫。

看著惡心喝起來也影響口感,看起來也影響觀感。

把湯燉下去後。

宋玥準備做開始做豆腐釀肉煲,她把豆全切成均勻的長方塊,再在中間挖個位置出來塞肉,剩下的豆腐碎也沒浪費,調中間的肉餡時直接加入剩下的豆腐碎,又重新給它填回去了,看著鼓鼓的很漂亮。