環繞著水池的圓形舞台搭建了起來。
一些桌椅被搬上了第二層，更多的在大廳重新擺放排列，從大廳的這一頭到那一頭。嶄新的木料氣味飄**在空氣中，然後漸漸被另一種——另一些更強烈，更動人的香氣取代。
那是獸人們熟悉或者不熟悉的，隻有烈火遭遇豐厚的油脂才能散發出來的香氣。對舞台建造的興趣很快就被幾乎是同時開始準備的食堂取代了，在食堂窗口外圍成人牆隻為了看食物處理的過程是有些奇異的場麵，對這些獸人而言，和人類工匠建造的技巧一樣，食堂廚房處理食物的方式在他們眼中也帶著神奇的色彩。
廚房背後早已架起幾個通風爐，通紅的煤塊在大灶底下燃燒，煙氣從上方的煙囪湧出，隨風四散，附近的水渠中清洗完畢的塊根和綠色蔬菜源源不斷地送進來，穿著罩衫的女性們以令人眼花的速度分揀葉菜，在長長的案板上揮刀切剁，將成筐的塊根倒進平坦寬大的蒸盤，攤平後送入方正的高大蒸爐，然後抽出最底下的蒸盤，抬到一側，把熱氣騰騰的塊根倒入巨大的木盆，由戴著皮手套的女性抹去表皮，丟進排列在旁的鐵盆，再由同樣戴著手套的男性捧走，在另一側的平台上按碎成泥，放進大量調料揉成軟團，在木板上摔打後掰出小塊，用手搓圓，滾過盛放細白粉末的小盆，才一個個排進平盤之中，由別人送到一口鐵鍋旁，倒入微微翻滾的油麵。許多獸人都沒見識過成鍋的油，但他們看到了那些廚娘謹慎的態度，還有翻滾著迅速變色的圓團。
這些圓團沒過多久就被漏勺撈了起來，如此數次，有人端著小盆裝的明亮橙黃的油脂走過來，慢慢加入鍋中，這些油脂來自外方的另一處灶台，而在蒸鍋中和水加蔥一同熬製的腹油，則來自更遠處，水渠下遊的宰殺現場。從圈欄中提出毛色鮮亮的肥壯禽類，完成割喉，放血，浸入下方燒著小火的大鍋，幾次翻滾迅速拿出，接著褪毛，剖腹，掏出內髒分別清理，十幾個人排成條線各自分工，所有人的動作都幹淨利落，獸人們習慣認為處理麻煩的毛羽禽類不過片刻，就在他們手中變成了一堆光溜溜的白肉。而在水渠的對岸，另一種氣味順著變換的風向傳了過來，那種強烈的水腥味，正是大多數獸人討厭的魚類。